• Eižens,
  • Jevgēņija,
  • Jevgēņijs,
  • Никодим,
  • Свирид
Гороскоп
Поиск на BB.LV Поиск на BB.LVRSSFacebook InstagramЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Reklama.lv Reklama.lv
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа
Подписка 2020

Гороскоп Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Facebook Facebook Instagram Instagram


Искусственное мясо вскоре вытеснит настоящее

Размер текста Aa Aa
Техно / технологии
hi-news 11:36, 14 июля, 2019 5

Уже не первый год ученые всего мира ведут разработки в сфере создания искусственного мяса. При этом создание такого продукта крайне важно по многим причинам. И дело тут отнюдь не в давлении со стороны убежденных вегетарианцев.



Однако произвести условный килограмм искусственного мяса до последнего времени было гораздо дороже, чем килограмм настоящего. Но, кажется, совсем скоро натуральное мясо может исчезнуть с прилавков, ведь технологии не стоят на месте и мясо растительного происхождения скоро станет дешевле обычного.

Чем плохо натуральное мясо?

Даже если откинуть этическую сторону вопроса, производство мяса наносит непоправимый вред окружающей среде. К примеру, как сообщает редакция ZME Science, на разведение скота расходуется в несколько раз больше воды, чем на выращивание эквивалентного количества съедобных растений, из которых можно было бы сделать искусственное мясо. К тому же, отходов от фабрик по производству мяса получается куда больше, чем от аналогичных сельскохозяйственных производств.

Но даже при всей экологической и этической выгоде, натуральное мясо выигрывает у искусственного по двум наиболее важным показателям: вкус и цена. Но это, судя по всему, не надолго.

Почему искусственное мясо дороже?

Это очень логичный вопрос, ведь за растениями не нужен такой же тщательный уход, как за животными. В целом на выращивание сельхоз культур нужно меньше времени и средств, но мясо на основе растительных компонентов дороже. Почему?

«Есть несколько факторов того, почему искусственное мясо дороже натурального», — говорит старший научный сотрудник Good Food Institute Лиз Шпехт. «Но самый важный из них в том, что объемы производства искусственного мяса пока еще очень и очень малы. Поэтому нельзя сбавить цену до приемлемого уровня. Причина в том, что компании-производители „растительного мяса“ еще не стали достаточно большими, чтобы оптимизировать цепь поставок.»

Однако крупные производители искусственного мяса вроде Impossible Foods и Beyond Meat уже сейчас значительно расширяют штат и удешевляют технологию производства, что уже к первому кварталу 2020 года должно привести к падению цен на их продукцию.

Каково на вкус искусственное мясо

Что касается вопроса вкуса, то тут уже сегодня все весьма неплохо. Если несколько лет назад бургеры с котлетами на основе сои и нута не нравились потребителям из-за «растительного привкуса», то сегодня благодаря технологиям пищевой промышленности искусственное мясо если не превосходит натуральное по своим вкусовым свойствам, то уж точно не уступает ему.

Читать все комментарии (5)


Читайте также

  • исчезающий вид 14.07.2019 17:49
    Младенцы рожденные без кожи, ногтей, врожденные уродства, сумасшедшая детская смертность и т д это все для вас привыкайте, а богатенькие кушающие ЛЮБЫЕ виды натурального мяса будут со здоровыми детьми и сами здоровы учите биологию и анатомию
    Сообщить редактору Ответить
  • 3 14.07.2019 15:47
    искуственное мясо , резиновые женщины ...., куда идем ?
    Сообщить редактору Ответить
  • Саня 14.07.2019 14:49
    Вспомнился анекдот про гoвно и масло. Намазывается одинаково хорошо, но никак от вкуса не избавиться
    Сообщить редактору Ответить
Читать все комментарии

Добавить комментарий

Анонимные комментарии

Добавить

Ответить

Анонимные комментарии

Добавить


Также в категории

Читайте также

Спорт Разозливший Надаля журналист потребовал от теннисиста извинения
Журналист Убальдо Сканагатто высказался об инциденте на пресс-конференции Рафаэля Надаля после матча Итогового чемпионата Ассоциации теннисистов-профессионалов (ATP). "Надаль должен извиниться — передо мной и всеми коллегами. ...
В мире Депутат оценил слова Порошенко о возвращении Крыма в состав Украины
Депутат Госдумы от Севастополя Дмитрий Белик оценил высказывание экс-президента Украины Петра Порошенко о возвращении полуострова Крым в состав Украины. Об этом сообщает RT. Он заявил, что ничто, даже фильм, о просмотре которого говорит ...
Lifenews Вот такое кино: латышского Оскара получил фильм про негражданина Олегса

Вечером во вторник были вручены главные награды кинематографа Латвии – призы Большой Кристап. В номинации «Лучший полнометражный фильм 2019 года» награду получил фильм Юриса Курсиетиса «Олег» («Oļegs»).

Техно Украинцы рассекретили «ракету-убийцу» Крымского моста

"Нептун" заткнул за пояс даже американский "Гарпун"

Lifenews «С Цискаридзе началось...» Раскрыт захват геями русского театра

Начинавший свою карьеру в качестве артиста балета на сцене Большого театра в конце 1980-х годов российский певец Данко, рассказал, что при Григоровиче все солисты Большого были «абсолютно гетеросексуальными мужчинами». Но потом вдруг всё изменилось... и в театре появилось много геев.

Lifenews Стало известно о тайной женитьбе Кончаловского

Егор Кончаловский отвел любимую женщину в ЗАГС. У 53-летнего режиссера заметили обручальное кольцо.

Lifenews Водонаева жестко прошлась по Лолите и её меркантильному мужу-альфонсу

Телеведущая и экс-участница шоу "Дом-2" Алена Водонаева прокомментировала громкий развод певицы Лолиты Милявской. Звезда телестройки ответила на вопрос, почему отношения вокалистки с молодым мужем расстроились.

Экономика Найти и освоить: МВД Латвии нужны ещё 9 миллионов евро на забор с Россией

Несмотря на то, что в будущем году планируется закончить обустройство пограничной полосы на границе Латвии и России, в настоящее время для этого не хватает 9 млн евро, говорится в докладе Министерства внутренних дел, заслушанном на заседании правительства.

Экономика Выделят 2 млрд евро на обустройство села, Рижской метрополии, других мест Латвии

Разработанные Министерством охраны среды и регионального развития (МОСРР) основные принципы региональной политики на 2021-2027 годы предусматривают за семь лет вложить в развитие регионов более 2,187 млрд евро.