• Ivonna,
  • Ludis,
  • Ludvigs,
  • Patrīcija,
  • Александр,
  • Фотий
Гороскоп
Поиск на BB.LV Поиск на BB.LVRSSFacebook InstagramЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Reklama.lv Reklama.lv
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа
Подписка 2020

Гороскоп Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Facebook Facebook Instagram Instagram


Искусственное мясо вскоре вытеснит настоящее

Размер текста Aa Aa
Техно / технологии
hi-news 11:36, 14 июля, 2019 5

Уже не первый год ученые всего мира ведут разработки в сфере создания искусственного мяса. При этом создание такого продукта крайне важно по многим причинам. И дело тут отнюдь не в давлении со стороны убежденных вегетарианцев.



Однако произвести условный килограмм искусственного мяса до последнего времени было гораздо дороже, чем килограмм настоящего. Но, кажется, совсем скоро натуральное мясо может исчезнуть с прилавков, ведь технологии не стоят на месте и мясо растительного происхождения скоро станет дешевле обычного.

Чем плохо натуральное мясо?

Даже если откинуть этическую сторону вопроса, производство мяса наносит непоправимый вред окружающей среде. К примеру, как сообщает редакция ZME Science, на разведение скота расходуется в несколько раз больше воды, чем на выращивание эквивалентного количества съедобных растений, из которых можно было бы сделать искусственное мясо. К тому же, отходов от фабрик по производству мяса получается куда больше, чем от аналогичных сельскохозяйственных производств.

Но даже при всей экологической и этической выгоде, натуральное мясо выигрывает у искусственного по двум наиболее важным показателям: вкус и цена. Но это, судя по всему, не надолго.

Почему искусственное мясо дороже?

Это очень логичный вопрос, ведь за растениями не нужен такой же тщательный уход, как за животными. В целом на выращивание сельхоз культур нужно меньше времени и средств, но мясо на основе растительных компонентов дороже. Почему?

«Есть несколько факторов того, почему искусственное мясо дороже натурального», — говорит старший научный сотрудник Good Food Institute Лиз Шпехт. «Но самый важный из них в том, что объемы производства искусственного мяса пока еще очень и очень малы. Поэтому нельзя сбавить цену до приемлемого уровня. Причина в том, что компании-производители „растительного мяса“ еще не стали достаточно большими, чтобы оптимизировать цепь поставок.»

Однако крупные производители искусственного мяса вроде Impossible Foods и Beyond Meat уже сейчас значительно расширяют штат и удешевляют технологию производства, что уже к первому кварталу 2020 года должно привести к падению цен на их продукцию.

Каково на вкус искусственное мясо

Что касается вопроса вкуса, то тут уже сегодня все весьма неплохо. Если несколько лет назад бургеры с котлетами на основе сои и нута не нравились потребителям из-за «растительного привкуса», то сегодня благодаря технологиям пищевой промышленности искусственное мясо если не превосходит натуральное по своим вкусовым свойствам, то уж точно не уступает ему.

Читать все комментарии (5)

  • исчезающий вид 14.07.2019 17:49
    Младенцы рожденные без кожи, ногтей, врожденные уродства, сумасшедшая детская смертность и т д это все для вас привыкайте, а богатенькие кушающие ЛЮБЫЕ виды натурального мяса будут со здоровыми детьми и сами здоровы учите биологию и анатомию
    Сообщить редактору Ответить
  • 3 14.07.2019 15:47
    искуственное мясо , резиновые женщины ...., куда идем ?
    Сообщить редактору Ответить
  • Саня 14.07.2019 14:49
    Вспомнился анекдот про гoвно и масло. Намазывается одинаково хорошо, но никак от вкуса не избавиться
    Сообщить редактору Ответить
Читать все комментарии

Добавить комментарий

Анонимные комментарии

Добавить

Ответить

Анонимные комментарии

Добавить


Также в категории

Читайте также

В мире Лидеры G7 обсудили вопрос возвращения к формату G8 с участием РФ
Лидеры G7 обсудили вопрос возвращения к формату G8 с участием России. Об этом сообщает агентство «Киодо». По словам представителя правительства Японии, лидеры саммита затронули данный вопрос. Однако, добавил он, содержание этой ...
Наша Латвия дополнение — Чакша вышла из Латвийской Зеленой партии, но продолжит работу во фракции СЗК
Рига, 24 августа, ЛЕТА. Депутат Сейма Анда Чакша вышла из состава Латвийской Зеленой партии (ЛЗП), но пока продолжит работу во фракции Союза «зеленых» и крестьян (СЗК), сообщил агентству ЛЕТА председатель правления ЛЗП Э...
Спорт Валуев оценил вклад Ковалева в популяризацию бокса
Бывший чемпион мира по версии Всемирной боксерской ассоциации (WBA) в супертяжелом весе депутат Госдумы Николай Валуев высказался о популяризации бокса в России, передает ТАСС. Он отметил, что дети начнут активнее записаться в школы ...
В мире Стало известно, кого сыграет Кит Харингтон в новом фильме Marvel
Актер Кит Харингтон, известный благодаря роли Джона Сноу в сериале «Игра престолов», сыграет в новом фильме студии Marvel Темного рыцаря. Об этом сообщается в твиттере Marvel Studios. Как отмечается, недавно кинокомпания Walt ...
Наша Латвия Повторно подано предложение лишить депутатов возможности воздерживаться во время голосования
Рига, 24 августа, ЛЕТА. Два депутата подали предложения поправок к Регламенту Сейма, предложив вернуться к дискуссии о лишении депутатов возможности воздерживаться во время голосования. Депутат Артусс Кайминьш предлагае...
В мире КНДР заявила об успешном испытании новой сверхкрупной ракеты
Северная Корея заявила, что она провела успешные испытания новой сверхкрупной ракеты. Об этом сообщает Ренхап. Причем пока власти КНДР, как отмечается, не сообщают какие-либо подробности испытаний. До этого власти Южной Кореи заявили о ...
Спорт Польская теннисистка Линетт победила в финале турнира в Нью-Йорке
Польская теннисистка Магда Линетт победила в финале турнира WTA International в Нью-Йорке. В финальном поединке польская спортсменка одержала победу над представительницей Италией Камилой Джорджи. Встреча, которая продолжалась 2 часа 34 ...
Наша Латвия В первом полугодии из Латвии вывезено на 11,5% больше алкогольных напитков
Рига, 24 августа, ЛЕТА. В первом полугодии 2019 года из Латвии вывезено 83,86 млн литров алкогольных напитков, что на 11,5% больше, чем за соответствующий период прошлого года, свидетельствуют данные Службы государственн...
Lifenews Почему американцев называют «пиндосами»?

История эта забавная и многоступенчатая. На западе Греции и в Албании есть горная система Пинд — по-гречески Пиндос, — рассказывает канд. ист. наук Александр Байрамов.