Как приготовить песто из петрушки. Вкусный и полезный рецепт

Еда и рецепты
BB.LV
Дата публикации: 14.07.2024 15:17
Как приготовить песто из петрушки. Вкусный и полезный рецепт

Песто, итальянский соус на основе базилика, сыра, кедровых орехов и оливкового масла, добавляют к макаронным изделиям, пицце, супам и намазывают на хлеб. Повар Мария Ковалева предлагает приготовить такой соус из петрушки. Удивить и порадовать гостей можно, используя зелень, которая растет на каждом огороде.

Ингредиенты:

1 большой пучок петрушки
50 г твердого сыра
30 г миндаля
2 зубчика чеснока
1 ч. л. лимонной цедры
растительное масло
соль и перец по вкусу

Очищаем чеснок и кладем его в чашу блендера (если его нет, все можно тщательно измельчить острым ножом). Добавляем петрушку, сыр, миндаль и цедру.

Все измельчаем и вливаем растительное масло, приправляем солью и перцем. Еще раз измельчаем. Перекладываем в баночку.

Намажьте хлеб соусом, положите сверху ломтик сыра, кружок помидора и наслаждайтесь тем, как родные уплетают закуску.

ТАКЖЕ В КАТЕГОРИИ

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ