К примеру, под видом сливочного масла недобросовестный производитель может попытаться всучить потребителям растительный спред или маргарин.
Чтобы не попасться на уловку мошенников, проведите «краш-тест» в домашних условиях, выполнив 4 шага, о которых мы расскажем ниже.
1. Попробуйте намазать масло на ломтик хлеба или батона. Если продукт больше крошится, чем размазывается, наверняка в его составе присутствует вода.
Еще одна причина, которая может объяснить столь странное поведение масла – хранение в неподходящих условиях.
2. Проверьте, сколько времени требуется маслу для того, чтобы оттаять после заморозки. По словам бывалых кулинаров, настоящие сливки в морозилке превращаются в камень и им нужно не менее 30 минут, чтобы можно было разрезать. Если сливочный брусок разморозился раньше – скорее всего, это спред.
3. Чтобы определить, действительно ли продукт изготовлен из сливок, положите его в тарелку с разведенной марганцовкой. Если жидкость начнет светлеть – тест успешно пройден.
4. Наконец, определить наличие красителей в масле поможет водка. В рюмку, наполненную крепким алкоголем, стоит опустит кусочек масла. Если жидкость изменила цвет – результат неутешительный.