Но это блюдо относится к числу привередливых, т. е. хранить его долго нельзя. Поэтому лучше отказаться от идеи заказать роллы на праздник заранее.
Схитрить не получится. После хранения в морозилке вкус не тот, да и рис становится сухим.
Роллы готовят как из сырой рыбы, так и жареной (копченой). Это влияет на срок хранения блюда.
Суши с сырой рыбы рекомендуется съедать через 3 часа после приготовления.
Если продукт запаковали в герметичную коробку и не вскрывали, то в таком случае в холодильнике роллы можно хранить не более 12 часов.
Суши с копченой рыбой сохраняют свежесть чуть больше – до 18 часов.
Что касается вегетарианских роллов, то это самый оптимальный вариант для тех, кто решил приобрести любимое блюдо заранее. Если в суши нет рыбы и сыра, то и через 30 часов после приготовления можно есть.