Когда ананас оказался не нужен сию минуту, его можно сохранить и использовать при другом более подходящем случае.
Например, через некоторое время захочется приготовить из фрукта пирожные или пироги.
В этом случае поможет старая кулинарная хитрость. Нужно лишь создать благоприятные условия, и ананас долго будет сохранять свежесть и вкус.
Фрукт повара советуют хранить вверх ногами в темном месте с хорошей вентиляцией. Перед этим с ананаса следует сорвать все листья.
Но на этом не все. Минимум 2 раза в сутки ананас нужно переворачивать на бок или сверху вниз.
Если на хранении находятся несколько плодов, то следует проследить, чтобы они не прислонялись друг к другу. Это позволит избежать преждевременного загнивания ананасов.