Сырная пицца по-турецки: сытный завтрак

Что нам потребуется:

• Теплая вода — 200 мл.;

• Свежие дрожжи — 20 гр.;

• Сахарная пудра — 10 гр.;

• Соль — 1/2 чайной ложки;

• Оливковое масло — 2 столовые ложки;

• Мука — 300-350 гр.;

• Сливочный сыр — 100 гр.;

• Моцарелла — 120 гр.

Приступим к приготовлению:

Возьмем глубокую миску, накрошим свежие дрожжи, вольем теплую воду, добавим сахарную пудру. Хорошо перемешаем чтобы растворились дрожжи, добавим часть заранее посеянной муки. Снова все хорошо перемешаем, добавим полторы столовых ложки оливкового масла. Подсыпая муку вымешиваем тесто. Оно должно получиться мягким.

Теперь смажем отдельную чашку растительным маслом, переложим в нее сформированный из теста шар (который тоже смажем маслом). Накрываем чашку и отставляем в теплое место на час.

Тесто настоялось, выложим его на стол присыпанный мукой и немного помнем. Разделим на 4 части, сформируем из них шарики и накроем пищевой пленкой. Дадим постоять еще 15 минут.

Теперь раскатаем наши шарики в овалы, края подвернем и защипнем с двух сторон — сделаем из них «лодочки». Смажем каждую «Лодочку» оливковым маслом, выложим и равномерно распределим сливочный сыр и сверху посыпем натертым сыром «Моцарелла».

Выпекаем 10-15 минут при 220 °С.

Турецкая сырная пицца готова, приятного аппетита!