Блюдо по этому рецепту получается просто восхитительным: напитанным ароматным сливочным маслом с травами, рассыпчатым внутри и с поджаристой корочкой снаружи.
Ингредиенты:
Мелкий картофель с тонкой шкуркой 900 г
Соль по вкусу
Чеснок 5 зубчиков
Тимьян 3 веточки
Розмарин 3 веточки
Сливочное масло 100 г
Оливковое масло 1 ст. ложка
Молотый чёрный перец по вкусу
Готовим:
Картофель промойте и отварите в хорошо подсоленной кипящей воде до готовности за 15–20 минут. Готовый картофель откиньте на дуршлаг, обсушите и полностью остудите. Духовку разогрейте до 175 °С. Противень застелите пергаментной бумагой. Чеснок очистите и измельчите. Листья тимьяна и розмарина снимите с веточек и мелко порубите. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте оливковое масло, чеснок и травы. Готовьте 2–3 минуты, снимите с огня и оставьте на 15–20 минут. Картофель выложите на противень и придавите, чтобы он стал плоским. Картофель смажьте ароматным маслом, посолите и поперчите по вкусу и запекайте в разогретой духовке 45–50 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(0)