Карпаччо из тунца с топингом из морского гребешка и свежих трав

Еда и рецепты
BB.LV 09:03, 23 мая, 2021 0

Используйте свежую сырую рыбу, чтобы ваше блюдо получилось именно таким, каким задумал его автор.

 

Ингредиенты:

тунец - 300 г

зелень салата по вкусу

тимьян по вкусу

эстрагон по вкусу

бальзамический уксус - 3 ч.л.

масло оливковое - 1 ст.л.

соль по вкусу

перец по вкусу

лайм по вкусу

пармезан по вкусу

лук по вкусу

Готовим:

Филе тунца нарежьте тонкими пластинами. Выложите рыбу на сервировочную тарелку. Листья салата фризе положите в глубокую миску и добавьте листья тимьяна и измельчённый эстрагон. Полейте салат бальзамическим уксусом со вкусом инжира и оливковым маслом. Тщательно перемешайте салат и выложите горкой на край тарелки. Полейте блюдо топингом из морского гребешка, которого необходимо распределить по мякоти тунца. Посыпьте блюдо натёртым на крупной тёрке пармезаном. Украсьте блюдо цедрой лайма. Сбрызните карпаччо бальзамическим уксусом со вкусом инжира и украсьте луком-сибулетом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
#еда #морепродукты #рецепты
Комментарии (0)


Статьи по теме

Как сварить самую вкусную манную кашу: 5 рецептов, о которых вы могли не знать
Эксперты назвали 5 самых полезных видов капусты
Какой бывает перец-горошек и как его правильно использовать
Диетолог рассказала, как выбрать натуральный мед
Еда и рецепты Может ли сахар во фруктах вызвать воспаление?

Если избыток сахара может увеличить риск хронического воспаления, следует ли вам избегать употребления фруктов, ведь в них тоже содержится сахар?

Еда и рецепты Из чего состоит «жидкий дым» и опасен ли он для здоровья

Есть мнение, что в этой пахучей жидкости, которая придает продукту аромат копчения, содержится что-то опасное для нашего организма.

Еда и рецепты Четыре продукта с большим содержанием воды — их можно не только есть, но и пить

Важно пить достаточное количество воды, но общее ежедневное потребление жидкости зависит не только от напитков. Различные продукты также содержат воду. Все знают, что важно пить много воды, но часто в течение дня не хватает времени уделять этому вопросу внимание. Чтобы пополнять водный запас, можно есть эти продукты.

Еда и рецепты Пять продуктов с высоким содержанием антиоксидантов

Антиоксиданты — это вещества, которые предотвращают или замедляют повреждение клеток, вызванное соединениями, называемыми свободными радикалами. Свободные радикалы представляют собой высокоактивные соединения, которые могут повреждать клетки и приводить к развитию рака, диабета, болезни Альцгеймера, Паркинсона и многого другого. Продукты с высоким содержанием антиоксидантов, помогает в защите клеток от повреждений и предотвращают развитие болезней.

Читайте еще

Шпинат: польза и вред. Экспертно отвечаем: можно ли есть шпинат сырым?
10 продуктов, которые следует избегать при покупке в магазинах
Как выбрать сухофрукты?
Каким должен быть правильный и питательный завтрак?
Люблю! Постная пицца с грибами и зеленью

Попробуйте приготовить постную пиццу с грибами, помидорами и свежей зеленью — это блюдо не уступает по вкусу обычным аналогам. Тесто получается мягкое и воздушное, начинка сочная, а края хрустящими.

Техно Повара могут искать новую работу: робот научился готовить еду (ВИДЕО)

Китайская компания Astribot продемонстрировала робота S1, который управляется алгоритмами искусственного интеллекта, — его движения по скорости и точности сравнимы с человеческими, а грузоподъёмность достигает 10 кг на конечность.

Бизнес Курьеры Bolt недовольны: раньше они зарабатывали 60 евро в день. А сейчас?

В марте этого года компания Bolt обновила свои тарифы на доставку, но сами курьеры недовольны изменениями, утверждая, что они стали зарабатывать меньше, пишет общественный литовский портал LRT.

Еда и рецепты Еда... убивает: курение и алкоголь ей «в подметки не годятся»

Ученые бьют тревогу по поводу серьезных последствий для здоровья от употребления нездоровой пищи, так называемой junk food.