Квас отлично утоляет жажду, он богат витаминами, минералами и другими полезными веществами. Как многие ферментированные продукты, этот напиток содержит полезные бактерии, которые улучшают работу органов пищеварения. Помимо всего прочего, он еще и очень вкусный. Не обязательно покупать квас в магазине. Можно сделать его самостоятельно, советует Organicfacts.net.
Ингредиенты:
9-10 ломтиков черствого ржаного хлеба;
горсть изюма;
4 стакана сахара;
2,5 галлона воды (в Англии один галлон равен 4,5 литрам жидкости, в США – 3,7 литрам);
1,5 столовые ложки активных сухих дрожжей.
Готовить квас тоже достаточно просто. Хоть и потребуется несколько дней, для этого не придется провести на кухне очень много времени.
Готовим:
Доведите до кипения воду в кастрюле. Поджарьте хлеб как тосты на сковородке. Положите тосты в кипящую воду, затем снимите емкость с ней с огня. Добавьте горсть изюма, накройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять 8-10 часов. На следующий день достаньте из кастрюли поджаренный хлеб. Он больше не понадобится. Смешайте сахар с дрожжами. Добавьте смесь в кастрюлю и снова накройте ее крышкой. Через шесть часов удалите изюм и процедите настоявшуюся смесь, разливая ее в бутылки. Отправьте получившийся квас в холодильник.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(1)