Однако это не значит, что вы не можете экспериментировать, подыскивая для себя незамысловатые, но аппетитные варианты приготовления этого блюда.
Попробуйте сварганить ужин по этому рецепту, чтобы на своем опыте убедиться в том, что приготовить сочные и пышные котлетки не так уж сложно.
Для начала следует заняться фаршем – лучше крутить мясо самостоятельно, а не покупать готовый продукт. Для котлетного фарша идеальным сочетанием станет жирная свинина и постная говядина.
После того как фарш будет готов, добавьте к нему репчатый лук – на килограмм мяса нужно две головки и черный перец (по вкусу).
Измельченный едкий овощ – именно тот компонент, благодаря которому сок будет чуть ли не капать с котлет.
А теперь – секретный ингредиент для придания пышности готовому блюду, и это не что иное, как минеральная вода с газом – достаточно половины стакана максимально холодной жидкости.
Отставьте фарш в сторонку на 2 часа, после чего добавьте соль, перемешайте и можете лепить котлетки.