Латвийские пищевики: "Драматически упала покупательская способность"

Так или иначе, журнал утверждает, что «производители продовольствия выдержали ажиотаж покупателей и смену привычек». Генеральный дирекор Совета сотрудничества организаций сельского хозяйства Гунтис Вилнитис подмечает, что «продукты можно потрогать, поэтому влияние коронавируса на эту область есть, однако оно специфичней, чем на другие».

«В настоящих обстоятельствах молодежь стала задумываться о продуктах, - говорит отраслевой эксперт, - и потому, скорее всего, прирастет число тех людей, которые на селе у родни, знакомых или друзей будут высаживать свой картофель, морковь и капусту... 30-40 лет назад у большинства были свои программы сельского продовольствия, но сегодня это может быть своего рода ноу-хау, ибо выросло поколение, которое картошку, морковку видело только в магазине».

Председатель совета Латвийской федерации продовольственных предприятий Инара Шуре считает: «В целом Латвия в хорошем положении, по сравнению со многими государствами Европы, ибо у нас есть 25 крупных производителей продуктов, чьи производственные мощности превосходят потребление жителей государства».

С другой стороны, падает и потребление: «Туризма нет, школы, детские сады и высшие школы закрыты, учебный процесс организуется отдаленно, поставки не происходят, поэтому на готовые закуски, соусы, салаты нет спроса». «Драматически упала покупательская способность, поэтому люди продолжают покупать товары первой необходимости, но пищевые продукты с добавленной стоимостью не будут востребованы», - констатирует госпожа Шуре.

Директор крупного мясоперерабатывающего предприятия Ренарс Смикерстс рассказал, что сокращение объема в гостинично-ресторанной сфере «частично компенсировали приростом торговли свежим мясом в своих магазинах». «Намного больше покупают продукцию в больших упаковках, и, принимая во внимание содержание покупательской корзины, можно сделать вывод, что люди все более готовят кушанья дома».