Ему не нравится законодательная активность в этой сфере: «Умные головы, желая сократить потребление подслащенных напитков, акцизным налогом замыслили обложить даже воду с запахом, в которой нет ни сахара, ни также калорий, тем самым ее необоснованно удораживая. Также есть парадоксальная ситуация, что в Латвии кофе стоит дороже, чем повсюду в Европе или Балтии только потому, что у нас введен акцизный налог на этот товар, но в прочей Европе этого нет».
«Вода есть стратегический продукт, который нужен каждый день как людям, так животным, так растениям, - продолжает А.Шкутанс. - Ситуация на рынке воды интересна, она не плохая, не хорошая... У истоков хозяйственной деятельности, в Латвии не было такой сегодня столь повседневной вещи как водяные устройства, которые сейчас находятся почти что во всех бюро или центрах обслуживания посетителей. Да, вода была в графинах или какой-то другой посуде, но не столь широко, как сегодня. Также бутылки воды были очень необычным проявлением, но сегодня это повседневное дело».