Болезнь Хашимото — это аутоиммунное заболевание щитовидной железы, которое вызывает гипотиреоз. А гипотиреоз — это недостаток гормонов. При правильном питании они могут положительно повлиять на это.
Пациентам с болезнью Хашимото следует сосредоточиться на противовоспалительных продуктах. Перец относится к числу овощей и фруктов, содержащих витамин С (аскорбиновую кислоту). Также полезны брокколи, брюссельская капуста, фенхель, облепиха, шиповник, киви, черная смородина и цитрусовые.
Растительные масла, такие как оливковое, но особенно масло зародышей пшеницы и красное пальмовое масло, содержат витамин Е и поэтому рекомендуются при Хашимото. Они также являются антиоксидантами, которые достаточно устойчивы к высоким температурам.
Болезнь Хашимото: некоторые продукты снимают воспаления
При болезни Хашимото особенно рекомендуются овощи и фрукты красного, синего или фиолетового цветов. К ним относятся яблоки, ягоды, гранаты, вишни и сливы. Они содержат полифенолы. Эти антиоксиданты содержатся в листьях растений. Оливки и оливковое масло, соя, напитки, такие как зеленый чай, кофе, (темное) какао, красное вино и многие специи, такие как орегано, корица, также содержат их.
Помимо папайи, грейпфрута, моркови, бараньего салата, капусты и арбузов, помидоры также являются источником каротиноидов, таких как ликопин и бета-каротин. Они также относятся к числу антиоксидантов. Спелые помидоры содержат много ликопина, консервированные помидоры и томатная паста — еще больше.
Ананасы содержат бромелайн, который является не только противовоспалительным, но и противосвертывающим средством.
Турмерик (куркума) и порошок карри обеспечивают куркумин. Он помогает не только при болезни Хашимото, но особенно при остеоартрите, так как снимает боль. Считается, что он также препятствует развитию рака.
Чили и перец содержат капсаицин. Это алкалоид, который встречается в природе в различных видах перца и обладает болеутоляющим эффектом и способствует кровообращению.
Диета при гипотиреозе, насыщенная витаминами
Шиповник обеспечивает галактолипиды. Они обладают противовоспалительным действием. Однако они являются жирорастворимыми и разрушаются при нагревании выше 40 градусов. Поэтому шиповник, как варенье, обладает меньшими целебными свойствами.
Грецкие орехи, а также льняное семя, льняное масло, масло чиа, масло грецкого ореха, рапсовое масло и различные виды рыбы (например, лосось, сельдь, скумбрия, анчоус) содержат омега‑3 жирные кислоты. Они обладают противовоспалительным действием и поэтому необходимы пациентам с болезнью Хашимото. Кроме того, было доказано, что при регулярном приеме они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Чеснок и лук содержат сульфиды и обладают антибактериальным действием.
Миндаль также обладает противовоспалительным действием и обеспечивает организм минералами и микроэлементами, такими как магний, цинк, железо, селен. Вы также можете получить их из темного какао-порошка, соевых продуктов, бобовых, кунжута, цельного зерна, тыквенных семечек, шпината, мяса птицы, лосося, печени и темно-зеленых листовых овощей.
Тиреоидит Хашимото — это аутоиммунное заболевание. Это основная причина гипотиреоза, при котором щитовидная железа хронически воспалена. Болезнь невозможно вылечить. Однако с помощью противовоспалительной диеты пациенты могут попытаться повлиять на нее положительно и облегчить симптомы. Поэтому больным особенно рекомендуются определенные продукты питания, поскольку их ингредиенты обладают противовоспалительным действием.