Известный в мире ресторан превратился в закусочную

Еда и рецепты
BB.LV 10:00, 23 мая, 2020 1

Два вида гамбургеров и вино - вот меню всемирно известного ресторана Noma в Копенгагене после выхода из карантина.

 

Ресторан Noma работает в центре Копенгагена с 2003 году. Название заведения – это первый слог от слов nordisk и mad, что переводится как «северная еда».

Один из самых титулованных ресторанов мира открылся для посетителей после почти двухмесячного перерыва, свзанного с карантином из-за пандемии коронавируса. Теперь он будет работать в формате закусочной. Об этом сообщил Рене Редзепи, шеф-повар ресторана, в своём обращении на официальном сайте заведения.

«Мы очень рады, что нам дали возможность открыть двери Noma после смягчения ограничительных мер в Дании», – пишет Рене. Для гостей будет доступен винный бар под открытым небом с видом на озеро, на обустроенной рядом с рестораном территории. В качестве закусок – два вида гамбургеров: мясной и вегетарианский. Оба будут приготовлены с картофельными булочками. В Noma отмечают, что такой формат для ресторана «является чем-то абсолютно новым».

Предполагается, что так заведение будет работать несколько недель. Дата возобновления работы ресторана в обычном режиме пока не раскрывается. «Нам необходимо дополнительное время для перезапуска всех механизмов. Ресторан был так долго закрыт, и нашей команде понадобятся недели на возвращение к прежнему уровню», – отметил Редзепи.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (1)


Статьи по теме

Еда и рецепты Как максимально сохранить полезные свойства пищи во время приготовления

Известно, что высокая температура не влияет на витамин К и большинство минералов, кроме калия. Но повреждает витамины Е, С и витамины группы B, кроме рибофлавина и ниацина. В пище, которую жарят и запекают, снижается содержание витаминов А, D и Е.

Еда и рецепты Что делать, если картофельное пюре потемнело

Картофельное пюре — это основа основ и универсальный гарнир. Однако многие сталкиваются с проблемами, когда пытаются сделать безупречное пюре. Распространенная проблема — потемнение картофеля. Сегодня я поделюсь с тобой одним удивительным секретом, который поможет избежать этой неприятности. Если ты до сих пор сталкиваешься с ситуацией, когда вареный картофель начинает менять свой цвет, то эта статья точно поможет тебе. Давай разберемся, что делать, если твое картофельное пюре потемнело.

Еда и рецепты Исследование: свекольный сок полезнее для полости рта, чем ополаскиватели

Ополаскиватель — одно из самых популярных средств гигиены полости рта, которое мы используем для нейтрализации бактерий. Однако большинство марок содержат спирт и другие ингредиенты, которые многим не хочется использовать регулярно. Те, кто ищет более натуральные заменители, удивятся, что можно использовать овощной сок.

Еда и рецепты Медики назвали три продукта, заставляющих организм быстро засахариваться

Магазинные йогурты с фруктовым или ягодным вкусом содержат слишком много сахара, который заставляет наш организм быстро засахариваться.

Читайте еще

Бизнес Цены на продукты питания в Латвии должны остаться на нынешнем уровне - эксперт

В Латвии цены на продукты питания должны оставаться на нынешнем уровне, если не произойдет никаких потрясений, признала в интервью агентству LETA заведующая отделом развития сельскохозяйственного рынка Института сельскохозяйственных ресурсов и экономики (AREI) Ингуна Гулбе.

Спорт «Боруссия» выиграла первый матч полуфинала Лиги чемпионов

Футболисты дортмундской «Боруссии» отпраздновали победу в первом полуфинальном матче Лиги чемпионов УЕФА в среду, пишет ЛЕТА.

Наша Латвия Работа в Латвии на лето: сколько заплатят трудолюбивым школьники

Со 2-го мая школьники уже могут подавать заявки на летнее трудоустройство в Государственное агентство занятости (ГАС).

Наша Латвия В четверг будет солнечно и без осадков

Четверг будет солнечным и без осадков, сообщают синоптики Латвийского Центра окружающей среды, геологии и метеорологии, пишет ЛЕТА.