Ну вот, почти дождались! В эти выходные — любимый всеми народами в Латвии праздник Лиго! А особенно — для Лиг и Янисов!
П ора готовиться к тому, чтобы накрыть праздничный стол... В последнее время национальным блюдом у нас стал шашлык или еще что-нибудь мясное на гриле или открытом огне. Поэтому первым делом направимся в Мясной павильон. Уж здесь-то можно выбрать продукт на любой вкус и для любого кулинара.
Если хотите свининку для шашлыка — пожалуйста, от 3,20 до 3,89 евро за килограмм, свиные ребрышки для гриля — от 3,50, свиная вырезка — от 4,00 евро и дальше, говядина для стейков начинается с 5,00 евро за килограмм. Баранина для истинных гурманов (лопатка, нога ягненка или бараньи котлеты на ребрышках) — от 6–7 евро и выше.
Что касается птицы, то и здесь есть где разгуляться. Курицу (или цыпленка) предлагают хоть целиком (от 1,80 евро за кило), хоть по частям: крылья, ножки, окорочка, грудки...Диапазон цен — от 1,40 до 3,50 евро за килограмм. Индейка птица покрупнее, поэтому целую птичку сейчас не найти (только ближе к Рождеству), а вот ее отдельные составные части — филе, крылья, ноги (назвать их ножками язык не поворачивается!), окорока — все готово перейти с прилавков на праздничные столы.
Говорят: где Лиго — там и пиво! Но рекламировать пиво в прессе не положено... Но ведь говорят и так: где пиво — там и рыба! И с этим никто не поспорит. Так что пожалуйте в рыбный павильон!
В отличие от мяса и птицы, здесь нас заинтересовала рыба не свежая или мороженная, а копченая. Которую можно попробовать тут же, у прилавка. Запахи здесь стоят такие, что сразу же, согласно поговорке, начинаешь искать пиво... Выбор — фантастический! Начиная от самой демократичной салаки или селедки (от 2,70 евро за килограмм), продолжая скумбрией (как холодного, так и горячего копчения), камбалой, морским окунем, зубаткой, баттерфиш, или масляной рыбой, — тут цены варьируются от 6,00 до 8,50 евро.
Рекордсменом по дороговизне, как всегда, является копченый угорь. Но его, по моим постоянным наблюдениям, покупают чаще всего российские туристы — для них эта рыба по цене 40 евро за метр (извините, за килограмм!) все-таки настоящая экзотика...
А уже через день-два приближение Лиго на рынке почувствуют все его посетители — появятся зеленые базарчики с полевыми цветами, дубовыми венками, луговыми травами. Праздник приближается! Встречаем его весело и вкусно!
Валерий ЗАЙЦЕВ
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(4)