Суп из цуккини с копченым лососем на обед

Еда и рецепты
BB.LV 14:02, 22 июля, 2021 0

Этот лёгкий (в том числе и по сложности приготовления) и вкусный суп готовится достаточно быстро. И без сомнения украсит ваш обед.

 

Ингредиенты (4 порции):

Бульон овощной - 1.8 л

Греческий йогурт - 30 г

Картофель - 150 г

Лосось копченый - 100 г

Лук - 100 г

Лук сибулет - 3 г

Масло оливковое - 20 мл

Масло сливочное - 20 г

Перец - По вкусу

Сливки - 150 мл

Соль - По вкусу

Цуккини - 1 кг

Чеснок - 15 г

Готовим:

Обжарить на смеси оливкового и сливочного масла лук с чесноком до прозрачного цвета. Добавить картофель, потушить 5 минут. Добавить цукини нарезанный кубиком, залить бульоном. Когда картофель будет мягкий, снять с плиты, пробить блендером. Добавить сливки, довести по вкусу солью и белым перцем. Лосось горячего копчения размять вилкой, добавить йогурт греческий, лук-сибулет, мелко рубленный чеснок, соль и перец по вкусу. Всё перемешать и выложить на суп перед подачей.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты В США гамбургеры проверили на грипп птиц

Правильно приготовленные котлеты для гамбургеров со средней и сильной прожаркой не будут содержать вирус гриппа птиц H5N1, следует из результатов исследования Минсельхоза США.

Еда и рецепты Что такое урбеч?

Урбеч — это паста из перетертых сырых или высушенных семян льна, конопли, подсолнуха, тыквы, абрикосовых косточек или орехов, пояснила нутрициолог Таисия МЕЛЕШКО.

Читайте еще

Люблю! Как выбрать сухофрукты?

Сухофрукты популярны особенно в то время года, когда свежего плода достать невозможно или это очень дорого. Хотя сухофрукты тоже не отличаются дешевизной, но все уверены в том, что они содержат очень много полезных веществ. Для того чтобы это утверждение оказалось правдой, нужно уметь определять их качество и сделать правильный выбор в торговой точке.

Люблю! Каким должен быть правильный и питательный завтрак?

Казалось бы, какая разница, когда принимать пищу в течение дня? Главное, не наедаться на ночь. Не так ли? Но жизненный опыт и статистика, собранная врачами и диетологами, неумолимо свидетельствует, что такая позиция оправдана только в одном: действительно, наедаться на ночь вредно.

Люблю! Постная пицца с грибами и зеленью

Попробуйте приготовить постную пиццу с грибами, помидорами и свежей зеленью — это блюдо не уступает по вкусу обычным аналогам. Тесто получается мягкое и воздушное, начинка сочная, а края хрустящими.

Техно Повара могут искать новую работу: робот научился готовить еду (ВИДЕО)

Китайская компания Astribot продемонстрировала робота S1, который управляется алгоритмами искусственного интеллекта, — его движения по скорости и точности сравнимы с человеческими, а грузоподъёмность достигает 10 кг на конечность.