Зелёный борщ на обед

Еда и рецепты
BB.LV 14:09, 29 июля, 2021 0

Этот рецепт борща довольно необычен и оригинален. Для его приготовления понадобится классический набор овощей, а также куриная грудка для наваристого бульона. Зелёный борщ внесет ярких красок и сделает прием пищи не только полезным, но и вкусным.

 

Ингредиенты:

Филе куриной грудки 1 шт. = 240 г

Картошка 3 шт. = 600 г

Репчатый лук 1 шт. = 80 г

Морковь 1 шт. = 80 г

Лук-порей 1 шт. = 300 г

Чеснок 2 зубчик = 4 г

Щавель 50 г

Лавровый лист 2 шт.

Соль по вкусу

Черный перец молотый по вкусу

Петрушка 4 веточка = 12 г

При обжарке овощей используйте меньшее количество растительного масла.

Готовим:

Подготовьте все ингредиенты. Промойте куриную грудку. Помойте овощи и зелень. Очистите овощи от кожуры. Нарежьте картофель кубиками среднего размера. Натрите на терке морковь и нарежьте репчатый лук. Нарежьте кольцами лук-порей. Измельчите чеснок и щавель. Нарежьте куриную грудку кусочками среднего размера. Возьмите кастрюлю, налейте в нее воду, положите нарезанную куриную грудку и отварите с лавровым листом. Возьмите сковородку и смажьте ее растительным маслом. Выложите морковь, репчатый лук, чеснок и лук-порей для обжарки. Спустя 20 мин после кипения воды, добавьте нарезанный картофель к филе грудки. Добавьте в кастрюлю мелко нарезанный щавель. Добавьте в кастрюлю зажарку из моркови и лука. Перемешайте все ингредиенты и варите еще 10-15 минут. Возьмите глубокую тарелку, налейте в нее свежеприготовленный борщ. Посыпьте сверху небольшим количеством свежей зелени и черным молотым перцем.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты В ней секрет здоровья и красоты: клубника должна быть чаще в вашем рационе

Диетологи рекомендуют чаще есть клубнику, которую называют лучшим помощником в борьбе с лишним весом. Благодаря витаминам и полезным свойствам, в ней скрыт секрет здоровья и красоты.

Еда и рецепты Когда и как пить кофе, чтобы получить максимум пользы: советы нутрициолога

Если соблюдать определенные правила, то от кофе можно получить только полезные эффекты.

Еда и рецепты Гастроэнтеролог объяснил, с чем нельзя есть рыбные консервы

Распространено мнение, что консервы в меню полезного питания — это табу. На самом ли деле это так и чем полезны и вредны, например, рыбные консервы? Как часто их можно есть и с чем? Объясняет гастроэнтеролог.

Еда и рецепты Секреты идеального кулича: рецепт вкусного и влажного пасхального кулича

Пасхальный кулич — символ праздника. Приготовьте ароматный, вкусный и влажный кулич по нашему рецепту. Он не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи.

Читайте еще

Еда и рецепты 5 опасных сочетаний продуктов и лекарств

Обычно медики советуют не принимать лекарства натощак и что-нибудь съесть перед приемом таблетки.

Бизнес Продукты питания стали менее доступны; мы вернулись на 5-7 лет назад

В последнее время много говорится о росте зарплат, но после последнего скачка инфляции Латвия вернулись на 5-7 лет назад, а то и больше, когда речь идет о доступности многих продуктов питания, пишет Diena.

Еда и рецепты Врач Мясников: зелень может вредить людям с камнями в почках

Врач общей практики, кардиолог Александр Мясников рассказал, при каких проблемах со здоровьем может быть противопоказана зелень.

Еда и рецепты Какие продукты нельзя есть при пищевой аллергии

Во всех продуктах содержатся белки (антигены), которые иммунная система может ошибочно воспринимать как угрозу. Они вызывают пищевую аллергию. У детей такая реакция организма со временем исчезает или ослабевает, а взрослые страдают от нее всю жизнь. Болезнь лечится диетой и отказом от запрещенной пищи. Игнорирование правил вызывает опасные последствия, вплоть до смертельного исхода.