Фасолевый суп с фрикадельками на обед

Еда и рецепты
BB.LV 14:09, 19 февраля, 2022 0

Фасолевый суп не только оказывается вкусный, но и еще очень полезный. А фрикадельки в этом супе напоминают звезды, которыми Вы будете наслаждаться. Можно приготовить такой суп на целую неделю сразу, и вкус у него не изменится. Такой суп не может надоесть.

 

Ингредиенты:

Пара литров куриного бульона.

Пара литров воды.

Стакан ячменя, промытого и высушенного.

5 среднего размера картошек, нарезанных некрупными кубиками.

Пара морковок среднего размера.

Головка репчатого лука, натёртая или мелко нарезанная.

200 грамм свежих нарезанных грибов.

Банка белой консервированной фасоли.

Пара бульонных кубиков.

Столовая ложка приправы «вегетта».

Пара ложек мелко нарезанной зелени укропа.

Растительное масло.

Для фрикаделек возьмите:

700 грамм куриного фарша или фарша из индейки.

Яйцо.

Треть стакана риса.

Ложка чесночной приправы.

Готовим:

Чтобы приготовить фрикадельки надо соединить в одной миске все продукты для фрикаделек. Перемешать и сделать фрикадельки небольшого размера. В большую кастрюлю налейте бульон и воду. Доведите до кипения. Положите ячмень и кипятите при среднем нагреве плиты 10-15 минут. Положите нарезанную картошку. Пару ложек растительного масла разогрейте в сковородке и в нем обжарьте лук. Когда лук приобретет золотистый оттенок, переложите его в кастрюлю. В этой же сковородке в паре ложек масла обжарьте около 5 минут морковку, тоже до золотистого цвета. Переложите в суп. Затем надо обжарить грибы тоже с парой ложек масла. Добавьте грибы в суп. Дайте закипеть супу. Положите фасоль. Сок из банки слейте, он не нужен. Снова дайте закипеть супу. Положите фрикадельки. Варите пять минут, фрикадельки должны плавать на поверхности. Теперь добавьте приправу «вегетта» и измельченные бульонные кубики. Положите укроп. Перемешайте. Дайте закипеть. Выключите. Пусть постоит минут 20-30.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты Эксперты назвали 5 самых полезных видов капусты

Диетологи рассказали, чем полезны разные виды капусты и что из них можно приготовить.

Еда и рецепты Какой бывает перец-горошек и как его правильно использовать

Перец-горошек в русской традиции – одна из самых распространенных приправ. Со временем мы открыли для себя его разнообразие, но не всегда знаем, как использовать разные виды перца, например, розовый перец-горошек или белый, и чем они отличаются от хорошо знакомого нам черного.

Еда и рецепты Диетолог рассказала, как выбрать натуральный мед

Нутрициолог Екатерина Стасюк при покупке меда рекомендует внимательно изучить этикетку. По ее словам, в составе натурального продукта будет указан единственный ингредиент — мед. Если имеются перечисления ароматизаторов и красителей, то от сладости лучше отказаться.

Еда и рецепты Может ли сахар во фруктах вызвать воспаление?

Если избыток сахара может увеличить риск хронического воспаления, следует ли вам избегать употребления фруктов, ведь в них тоже содержится сахар?

Читайте еще

Люблю! Каким должен быть правильный и питательный завтрак?

Казалось бы, какая разница, когда принимать пищу в течение дня? Главное, не наедаться на ночь. Не так ли? Но жизненный опыт и статистика, собранная врачами и диетологами, неумолимо свидетельствует, что такая позиция оправдана только в одном: действительно, наедаться на ночь вредно.

Люблю! Постная пицца с грибами и зеленью

Попробуйте приготовить постную пиццу с грибами, помидорами и свежей зеленью — это блюдо не уступает по вкусу обычным аналогам. Тесто получается мягкое и воздушное, начинка сочная, а края хрустящими.

Техно Повара могут искать новую работу: робот научился готовить еду (ВИДЕО)

Китайская компания Astribot продемонстрировала робота S1, который управляется алгоритмами искусственного интеллекта, — его движения по скорости и точности сравнимы с человеческими, а грузоподъёмность достигает 10 кг на конечность.

Бизнес Курьеры Bolt недовольны: раньше они зарабатывали 60 евро в день. А сейчас?

В марте этого года компания Bolt обновила свои тарифы на доставку, но сами курьеры недовольны изменениями, утверждая, что они стали зарабатывать меньше, пишет общественный литовский портал LRT.