Как выбрать вкусную дыню и опознать в ней избыток нитратов

Еда и рецепты
BB.LV 19:56, 10 августа, 2022 0

Последний месяц лета традиционно считается лучшим для покупки дынь. Впрочем, эксперты все чаще говорят, что этим видом бахчевых можно лакомиться едва ли не весь год, но важно уметь правильно выбрать плод.

 

Правила выбора подходят практически для всех сортов. В первую очередь стоит обратить внимание на аромат, у многих спелых дынь он приятный, сладкий, выраженный, но без винных нот, что говорит о перезрелости. Кожура должна быть равномерного цвета, без зеленых пятен. Сеточка или полоски, если характерны для сорта, у спелой дыни хорошо заметны. А вот потемнения и коричневые пятна — плохой знак. Скорее всего, плод перележал, потому что его поздно собрали или неправильно хранили.

Наличие нитратов определить по внешним данным дыни невозможно. Однако перед попаданием на прилавок любая партия должна пройти контроль на содержание вредных веществ. Так что лучшее доказательство отсутствия нитратов — наличие подтверждающих документов. Отсюда главный совет — покупать дыню только в проверенных местах. Необорудованные точки продаж (их часто разбивают на трассах) лучше избегать.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты Бетаин: что это такое, чем полезно вещество и где содержится

Рассказываем, в каких продуктах содержится бетаин и почему он полезен для организма.

Еда и рецепты Учёные назвали неожиданный эффект употребления растительных масел

В последние годы часто можно слышать о том, что растительные масла благоприятно влияют на здоровье организма и их нужно употреблять на постоянной основе. Однако вот что говорят учёные.

Читайте еще

Люблю! 10 продуктов, которые следует избегать при покупке в магазинах

В наше время мы сталкиваемся с огромным количеством продуктов, которые представляют угрозу для нашего здоровья. Мы все хотим питаться здоровой и сбалансированной пищей, но в некоторых случаях это может быть очень трудно, особенно если мы не знаем, чего следует избегать.

Люблю! Как выбрать сухофрукты?

Сухофрукты популярны особенно в то время года, когда свежего плода достать невозможно или это очень дорого. Хотя сухофрукты тоже не отличаются дешевизной, но все уверены в том, что они содержат очень много полезных веществ. Для того чтобы это утверждение оказалось правдой, нужно уметь определять их качество и сделать правильный выбор в торговой точке.

Люблю! Каким должен быть правильный и питательный завтрак?

Казалось бы, какая разница, когда принимать пищу в течение дня? Главное, не наедаться на ночь. Не так ли? Но жизненный опыт и статистика, собранная врачами и диетологами, неумолимо свидетельствует, что такая позиция оправдана только в одном: действительно, наедаться на ночь вредно.

Люблю! Постная пицца с грибами и зеленью

Попробуйте приготовить постную пиццу с грибами, помидорами и свежей зеленью — это блюдо не уступает по вкусу обычным аналогам. Тесто получается мягкое и воздушное, начинка сочная, а края хрустящими.