Она пояснила, что производители продуктов питания в Латвии очень остро ощущают снижение покупательной способности населения. К тому же, население Латвии тратит на продукты питания большую часть своих доходов, нежели в других странах. У самой низкой цены очень важное значение и даже более важное, чем раньше, поэтому производители продуктов питания уделяют наибольшее внимание экономическому сегменту и реструктуризируют ассортимент, чтобы адаптироваться к покупательной способности, сказала Шуре.
Она отметила, что из-за неопределенности в будущем очень рискованно сразу давать низкие цены, латвийские производители продуктов питания предлагают акционные цены на многие группы товаров. «Мы надеемся, что розничные торговцы также отражают эти акционные цены на полках магазинов», — добавила Шуре.
Также Шуре заявила, что в начале инфляции у людей все еще были сбережения, поэтому они могли позволить себе купить больше, чем сейчас. Сейчас, когда приходится жить с очень высокой инфляцией более полугода, мы можем купить меньше за ту же сумму денег и от чего-то приходится отказываться.
Шуре признала, что латвийские производители не могут конкурировать с польскими дешевыми продуктами питания, поскольку это другой рынок и другие объемы производства.
При этом она отметила, что всегда будет группа людей, которая сможет позволить себе «премиальную» продукцию, и в зависимости от спроса производитель также оценивает производство этой продукции, но и в «премиальной» продукции, которая всегда была на полках магазинов, ассортимент несомненно уменьшается.