Мероприятие будет проходить в течение трех дней с 23 по 25 мая.
23 мая пройдут тренинги по производству, видам и вкусам сидра, хранению и социальной ответственности, 24 мая эксперты поделятся опытом продаж сидра в странах Балтии, а 25 мая состоится рынок сидра «Латвийская дорога яблочного сидра».
Обучение будет проходить в баре «Sidrērija» на улице Пелду в Риге, а рынок сидра – в Калнциемском квартале.
К участию в «Ассамблее Сидра » приглашаются производители сидрая, бармены, сомелье, продавцы напитков оптовой и розничной торговли, экспортеры напитков, представители индустрии гостеприимства, энтузиасты сидра и заинтересованные лица.
Мероприятия частично финансируются в рамках проекта Европейского Союза по региону Балтийского моря «Проект сотрудничества в регионе Балтийского моря BASCIL – «Новые решения для сектора производства продуктов питания в сельской местности для диверсификации услуг устойчивого кулинарного туризма».