По словам доктора Павловой, ученые установили, что проблемы с запоминанием возникают у людей, которые в подростковом возрасте ели много вредной пищи — фастфуд, сладости, выпечку.
Нездоровое питание снижает уровень ацетилхолина — нейромедиатора, ответственного за обучение, возбуждение, концентрацию. При этом, продолжила доктор медицинских наук, даже если человек в более зрелом возрасте питается правильно, проблемы с памятью не решатся.
В то же время эндокринолог обратила внимание, что эксперимент проводили на крысах. Но в науке уже было множество случаев, когда то, что происходило с животными во время испытаний, позже наблюдалось и у людей. Так что, по ее словам, есть повод задуматься над своими пищевыми вредными привычками.