17 мая, понедельник
  • Dailis,
  • Herberts,
  • Umberts,
  • Кирилл,
  • Никита,
  • Никифор
Гороскоп
Опросы
Подписка
LAT
Поиск ПоискRSSFacebook Youtube InstagramЛента новостей
LAT


Гороскоп Опросы Погода
Подписка Конкурс сочинений Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Видео Видео Facebook Facebook Instagram Instagram Google News Google News

Ленивый, даже наиленивейший ужин (плюс необычные, интересные рецепты и решения)

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 19:04, 19 апреля, 2021 2

Голубцы, пельмени и вареники любят практически все. Но только есть. А вот лепить… Готовых на такой подвиг кулинаров не часто встретишь. Обычно хочется все сделать побыстрее и попроще. А не вылепливать каждую пельмешку и не заворачивать в листья капусты по столовой ложке фарша... Но голубцы и пельмени можно сделать быстро и ничего лепить не придется. Только это будут голубцы и пельмени специальные, ленивые. Они делаются гораздо проще, а на вкус… Да почти такие же, как и обычные, трудоемкие.



Очень, просто очень ленивый голубец

Ингредиенты:

500 г мясного фарша

½ небольшого кочана капусты

½ стакана риса

1 луковица

2 небольших моркови

1 яйцо

100 г сметаны

Соль и перец

Готовим:

Мелко порубить капусту, бланшировать ее 3 минуты в кипятке. Отварить до полуготовности рис. Мелко нарезать лук и натереть морковь. Обжарить их в масле. Добавить нарубленный мелко чеснок. Смешать капусту, рис, фарш, лук и морковь. Добавить яйцо, посолить и поперчить. Выложить всю массу в форму для выпечки, смазать сметаной. Запечь в духовке при 200 градусах. Можно поджарить на сковороде в виде котлет.

Ленивые, самые ленивые пельмени

Ингредиенты:

1 кг мясного фарша

2 луковицы

2 морковь

2-3 зуб. чеснока

500 мл жирных сливок

Соль и перец

Топленое масло

1 пачка пресного теста для пельменей (размороженного)

1-2 ст.л. муки

Готовим:

Мелко нарезать лук и добавить в фарш. Посолить и поперчить. Тщательно вымесить. Тесто раскатать. Выложить на него фарш. Свернуть в рулеты. Морковь натереть. Обжарить на масле, добавить мелко нарубленный чеснок. Большие рулеты нарезать на более мелкие, поперек. Установить их на подушке из моркови. Залить сливками, добавить 100 мл воды и тушить под крышкой на медленном огне. Примерно полчаса. Подавать с зеленью и сметаной.

Ленивые вареники - ленивей не бывает!

Ингредиенты:

300 г творога

1 большое яйцо

2 ст.л. сахара

1 стакан + 2 ст.л. муки

Соль

Готовим:

Яйцо растереть с сахаром и добавить к нему творог. Просеять муку и вмешать ее в творог, посолить. На разделочную поверхность высыпать пару ложек муки, сформировать из теста 2-3 колбаски. Разрезать их на параллелограммы. Будущие вареники бросить в кипящую воду. Дождаться пока всплывут, вынуть шумовкой. Выложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом, чтобы не слипались.

Ленивые, необычайно ленивые беляши

Ингредиенты:

1 стакан кефира

2 яйца

1 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

200 г муки

Для начинки:

300 г свиного фарша

2 луковицы

Растительное масло

Готовим:

Лук почистить и мелко нарезать. Обжарить на огне до золотистого цвета. Выложить на сковороду фарш, поперчить и посолить. Обжарить. Кефир смешать с сахаром, солью и содой. Добавить муку и взбитые яйца. Размешать, чтобы не было комочков. На сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой вылить на сковороду тесто. Дать схватиться и выложить немного фарша, распределяя его по тесту. На мясо – еще ложку теста. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Неимоверно ленивые хачапури

Ингредиенты:

1 упаковка армянского лаваша

200 г тертого сулугуни

2-3 ст.л. сливочного масла

Черный перец

Готовим:

Лаваш разрезать на большие квадраты. Натереть на крупной терке сулугуни и посыпать перцем. Квадраты из лаваша смазать тонким слоем сливочного масла, положить в середину по 2-3 ст.л. сулугуни и свернуть. Положить на разогретую сковороду с маслом и обжарить до золотистого цвета, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (2)


Читайте также


Также в категории

Еда и рецепты Все нюансы сала

Сало - традиционная закуска, об опасности которой существует немало мифов. Расскажем все о пользе и вреде сала для здоровья человека, противопоказаниях разных видов и применении в кулинарии, а также правильном выборе и хранении сала.

Еда и рецепты Медовый вкус шелковицы (плюс интересные для наших краёв рецепты из ягоды)

В конце весны на рынках появляются продолговатые черные ягоды — тутовник, или шелковица. Второе название связано с шелком, потому что именно на листьях тутовника живут (и питаются ими) тутовые шелкопряды. Наиболее популярны черные и белые ягоды тутовника, но бывает также розовая, фиолетовая, темно-бурая шелковица. Ягоды продолговатые, по строению похожи на ежевику или малину, но с более мелкими косточками, сладкие, медовые, пишет «Здоровье».

Еда и рецепты Что будет, если каждый день есть свежую морковь

К сожалению, в наши дни нечасто можно встретить людей с нормальным гормональным фоном. Это особенно печально, поскольку сдвиг гормонов очень влияет на наше здоровье. В частности, из-за этого могут начаться проблемы с кожей, возникают депрессии, разнообразные хронические заболевания, перепады настроения, появляются проблемы с весом и многие другие. О том, как этого избежать и при чем тут морковь, читайте в материале “Рамблера”.

Еда и рецепты Борщ с грузинским акцентом

Существует много вариантов борща и, конечно, у каждой хозяйки он самый вкусный, пишет woman.ru. Один из секретов «грузинского борща» — это разные способы нарезки картофеля: одну часть картофеля нарежьте кубиками, а вторую — более крупно. После приготовления достаньте крупные кусочки картофеля и помните их в пюре, положите обратно в суп, так он получится гуще и наваристее.

Читайте еще

Еда и рецепты Все нюансы сала

Сало - традиционная закуска, об опасности которой существует немало мифов. Расскажем все о пользе и вреде сала для здоровья человека, противопоказаниях разных видов и применении в кулинарии, а также правильном выборе и хранении сала.

Еда и рецепты Медовый вкус шелковицы (плюс интересные для наших краёв рецепты из ягоды)

В конце весны на рынках появляются продолговатые черные ягоды — тутовник, или шелковица. Второе название связано с шелком, потому что именно на листьях тутовника живут (и питаются ими) тутовые шелкопряды. Наиболее популярны черные и белые ягоды тутовника, но бывает также розовая, фиолетовая, темно-бурая шелковица. Ягоды продолговатые, по строению похожи на ежевику или малину, но с более мелкими косточками, сладкие, медовые, пишет «Здоровье».

Еда и рецепты Борщ с грузинским акцентом

Существует много вариантов борща и, конечно, у каждой хозяйки он самый вкусный, пишет woman.ru. Один из секретов «грузинского борща» — это разные способы нарезки картофеля: одну часть картофеля нарежьте кубиками, а вторую — более крупно. После приготовления достаньте крупные кусочки картофеля и помните их в пюре, положите обратно в суп, так он получится гуще и наваристее.

Еда и рецепты Сколько съедать яиц в день, чтобы не навредить сердцу

Употребление одного-двух яиц в день не нанесет никакого вреда сердечно-сосудистой системе и здоровью в целом, заявила в своем Instagram диетолог Светлана Фус.