О лечебных свойствах одуванчиков известно с давних пор. В те времена, когда люди даже не помышляли о лекарствах, неприхотливое растение спасало от их множества недугов. Одуванчиками лечили болезни сердца, желудка, печени, суставов. В старину знахарки использовали настой из желтых соцветий, листьев и корней для устранения отеков.
Им укрепляли волосы, омолаживали кожу, избавлялись от возрастных пятен на лице. Ученые, исследующие одуванчики, считают их одними из самых ценных лекарственных трав.
Чем полезны одуванчики
Неприхотливое полевое растение семейства астровых встречается повсюду. Одуванчики можно увидеть на газонах больших и малых городов, в лугах, полях, лесах.
«Природный лекарь» выручает в самых невероятных ситуациях. К примеру, при укусе пчелы – в летнее время подобные ситуации происходят довольно часто. В этих случаях знатоки советуют использовать млечный сок. Небольшое количество жидкости, нанесенной на место укуса, быстро избавит от боли.
Эксперты pronews.gr утверждают, что в народной медицине существует, как минимум 15 способов использования одуванчиков, которые помогут укрепить здоровье. В их числе называют:
анемию;
ослабленный иммунитет;
высокий уровень «плохого» холестерина;
сахарный диабет;
ожирение;
болезни печени;
наличие отеков;
подагру, ревматизм;
камни в почках;
депрессию;
целлюлит и многое другое.
Ученые путем экспериментов доказали, что настои из цветков, листьев и корней одуванчика помогут улучшить работу кишечника, устранить боли в желудке при язве и гастрите. Соком одуванчика чистят лимфу, в качестве вспомогательного средства его используют при раке, болезнях сердца и поджелудочной железы.
Листья и цветы одуванчика содержат витамины A, C, B2, E, холин, железо, кальций, магний, марганец, фосфор.
Говоря об одуванчиках, ученые отмечают, что они могут пригодиться в качестве мочегонного, потогонного, слабительного и противовоспалительного средства. В официальной медицине многих стран одуванчики используют в виде настоя, отвара или сухого порошка. Они входит в состав мазей и эмульсий.
Ищем применение одуванчикам
Растение, которое на Востоке называют «эликсиром жизни», считается полезным от вершка до корешка – оно полностью съедобно. Из цветков делают варенье, из листьев – зеленый суп и салат. Из корней – целебный напиток, который восточные лекари называют чаем.
Чтобы избавиться от горечи, перед использованием одуванчики 30-40 минут вымачивают в соленой воде.
Цветочные почки можно мариновать, а потом добавлять в салаты, винегреты, блюда из мяса и рыбы. Их жареных корней готовят заменитель кофе. Вино из одуванчиков, ставшее названием знаменитой повести Рэя Брэдбери, тоже делают.
Для приготовления целебного настоя потребуется одна чайная ложка чистого, мелко порубленного корня. Сырье заливают водой (200 мл), доводят до кипения и оставляют томиться на слабом огне 3-5 минут. Выключив огонь, емкость накрывают полотенцем. Через полчаса настой готов к употреблению.
Противопоказанием к применению одуванчиков являются индивидуальная невосприимчивость и склонность к диарее. У некоторых людей свежие стебли могут стать причиной отравления.