20 сентября, понедельник
  • Ginters,
  • Guntra,
  • Marianna,
  • Иван,
  • Лука,
  • Макар
Гороскоп
Опросы
LAT
Поиск ПоискRSSFacebook Youtube Instagram ВКОНТАКТЕ Лента новостей
LAT


Гороскоп Опросы Погода
Подписка Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Видео Видео Facebook Facebook Instagram Instagram ВКОНТАКТЕ ВКОНТАКТЕ Google News Google News

Антипохмельное меню на 24 июня (интересные рецепты, радикально решающие вопрос)

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 09:04, 24 июня, 2021

Лиго – это очень весело, вкусно и, как правило, пьяно. А ещё нетрадиционная для Латвии в это время жара, а ещё – ливень с громом и молниями... Просыпаешься 24 июня и пытаешься вспомнить, сколько же вчера было выпито пива и других, более крепких напитков. Не стоит начинать Янов день с сожалений и головной боли. Лучше как можно быстрее прийти в себя и продолжить отдыхать и наслаждаться праздниками.


Шурпа из баранины.

Существует несколько стратегий избавления от похмелья, каждая из которых имеет свои плюсы и минусы. Для начала стоит разобраться, из-за чего вообще бывает хмурое утро после зажигательной ночи. У алкоголя есть свои определенные плюсы – он хорошо расслабляет, отключает тебя от надоевших проблем, веселит. Однако стоит немного перебрать со спиртным – и утром тебя ждут проблемы: головная боль, тошнота, общее недомогание. В общем, наступает известное большинству из нас не понаслышке похмелье или похмельный синдром. Все его симптомы легко объяснимы. Этиловый спирт, содержащийся в алкоголе, воспринимается нашим организмом как яд. Он оказывает раздражающее воздействие на весь желудочно-кишечный тракт. Отсюда тошнота, изжога, плохой запах изо рта. Тот же этиловый спирт очень обезвоживает наш организм, во многом являясь причиной головных болей и общего недомогания с утра после вечеринки. Именно поэтому первейший совет человеку, мучающемуся от похмелья, – пить как можно больше жидкости и побольше спать, давая телу возможность вылечить себя самостоятельно.

- Наваристый мясной суп. Помимо этого существует масса рецептов разнообразных антипохмельных блюд и напитков, основная задача которых сводится к тому, чтобы восстановить нормальную работу пищеварительной системы. Одно из самых действенных блюд – жирный мясной суп. Такой рецепт можно найти во множестве традиционных кухонь по всему миру – от Средней Азии и Европы до Латинской Америки. Считается, что чем наваристее будет мясной бульон, тем быстрее человек избавится от похмелья.

- Кисломолочные продукты. Другой способ – использование разнообразных кисломолочных блюд (ни в коем случае не молока!). Подойдет простой кефир, ряженка, мацони, айран, простокваша. Все эти напитки прекрасно утоляют жажду, улучшают пищеварение, нормализуют подпорченную этиловым спиртом микрофлору кишечника и отлично снимают похмельный синдром.

- Рис. В Европе хмурым утром обязательно едят блюда с рисом и хлебом. Эти продукты хорошо абсорбируют алкогольные яды и помогают организму быстро вывести их из организма. Особенно это относится к рису, который испокон веков известен человечеству как одно из самых эффективных средств очищения. Идеальным вариантом вкусного антипохмельного блюда станут ризотто, паэлья или, например, рис в кокосовом молоке в тайском стиле.

Стоит ли похмельным утром лечиться алкоголем? Многие будут тебя уверять, что это единственное проверенное средство, лучше которого не найти. С одной стороны, действительно стоит выпить рюмку, как наступает практически моментальное облегчение. Связано это с тем, что спиртное является прекрасным анальгетиком, снимая болевые симптомы. Однако организм при этом получает еще одну дозу токсических веществ, от которых ему так или иначе придется избавиться. В общем, от алкоголя хмурым утром лучше отказаться. Если уж совсем невмоготу, ограничься маленькой бутылкой пива или приготовь легкий слабоалкогольный коктейль.

Ризотто с белыми грибами

Ингредиенты (на 4 порции):

Рис для ризотто – 400 г

Лук-шалот – 1–2 шт.

Вода – 1,2 л

Грибы белые отварные – 400 г

Свежая петрушка – 4 веточки

Запеченный чеснок – 4–8 зубчиков

Свежая зелень – для украшения

Масло оливковое – 3 ст. л.

Готовим:

Лук почисти и нарежь мелким кубиком, белые грибы нарежь средним кубиком (предварительно грибы отвари). Грибы обжарь на оливковом масле, добавь лук. Когда лук начнет менять цвет, добавь рис и прожарь 20–30 секунд, затем вливай небольшими порциями отвар, в котором варились грибы. Постоянно помешивай. Когда рис будет готов, добавь мелко нарезанную петрушку. Дай ризотто постоять несколько минут под крышкой. Затем подавай, украсив запеченным чесноком и свежей зеленью.

Шурпа из баранины

Ингредиенты (на 6 порций):

Костная баранина – 1 кг

Вода – 3 л

Соль – 2 ст. л.

Репчатый лук – 4 шт.

Морковь – 4 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Чеснок – 5–6 зубчиков

Картофель – 1 кг клубней среднего размера

Зира – 1 ч. л.

Свежая зелень и соль – по вкусу

Готовим:

Баранину залей холодной водой и поставь на огонь. Как только закипит, сними пену, посоли и уменьши огонь. Шурпа варится в среднем около двух часов на маленьком огне без бурления. Лук почисти и нарежь тонкими полукольцами, морковь – тонкими кружками, болгарский перец – кусочками. Чеснок и картофель почисти. Минут через 40 готовки добавь в шурпу лук, морковь, болгарский перец и зубчики чеснока целиком. Через 1 час после начала готовки добавь в суп картофелины целиком. В самом конце варки добавь зиру, нарезанную свежую зелень и досоли шурпу по вкусу. Подавай со свежими лепешками или самсой.

Суп с мацони

Ингредиенты (на 5 порций):

Огурцы – 20 Г

Редиска – 150 Г

Лук зеленый – большой пучок

Соленые маринованные огурцы – 100 г

Укроп – 1 пучок

Кинза – 1 пучок

Петрушка – 1 пучок

Имеретинский сыр – 110 г

Мацони – 1–2 стакана

Соль – по вкусу

Готовим:

Редиску, огурцы, сыр нарежь кубиком. Зелень помой, обсуши, мелко нарежь. Мацони разведи холодной питьевой водой до консистенции кефира. Смешай овощи, сыр и зелень, посоли. Залей по вкусу разведенным мацони.

Приятного аппетита и здорового Янова дня!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Читайте также


Также в категории

Еда и рецепты Какие продукты улучшают внешний вид и делают кожу чистой

Продукты питания влияют на внешний вид нашей кожи. Некоторые из них могут сделать кожу чистой и сияющей, а другие способны привести к противоположному результату: увеличению жирности и появлению высыпаний. Полезные для кожи продукты богаты питательными веществами, витаминами, антиоксидантами и пробиотиками. Здоровая пища позволяет организму человека работать правильно, что отражается и на состоянии кожи.

Еда и рецепты Альтернатива сладкому

Многие употребляют сладкое в качестве перекуса или десерта после основного приема пищи. Однако обилие рафинированных углеводов может быть опасным для организма. Врач-диетолог Михаил Гинзбург, пишет Nation News, рассказал, чем можно заменить сладкое.

Еда и рецепты Что, когда и зачем правильно и полезно есть на завтрак

Любой день следует начинать с питательной пищи, поэтому завтраку необходимо уделить внимание, даже если времени осталось немного. Лучше пренебречь чем-то другим. Однако не все знают, что есть определенные правила приема еды по утрам, которые помогут не навредить здоровью и оставаться энергичным в течение дня, сообщает "Спорт Экспресс".

Еда и рецепты Вкусные овощные салаты на зиму

Желая сохранить бережно выращенный урожай, многие хозяйки делают заготовки на зиму. В основном это классические маринованные огурчики, помидоры, квашеная капуста или ассорти из овощей. Но есть и более интересный вид заготовок – салаты. Салаты на зиму – это достаточно необычный способ консервирования, когда в одном рецепте можно совмещать несколько видов овощей, зелень, специи и пряности, а в итоге получается очень вкусное блюдо, которому все гости и домочадцы наверняка удивятся.

Читайте еще

Еда и рецепты Какие продукты улучшают внешний вид и делают кожу чистой

Продукты питания влияют на внешний вид нашей кожи. Некоторые из них могут сделать кожу чистой и сияющей, а другие способны привести к противоположному результату: увеличению жирности и появлению высыпаний. Полезные для кожи продукты богаты питательными веществами, витаминами, антиоксидантами и пробиотиками. Здоровая пища позволяет организму человека работать правильно, что отражается и на состоянии кожи.

Еда и рецепты Альтернатива сладкому

Многие употребляют сладкое в качестве перекуса или десерта после основного приема пищи. Однако обилие рафинированных углеводов может быть опасным для организма. Врач-диетолог Михаил Гинзбург, пишет Nation News, рассказал, чем можно заменить сладкое.

Еда и рецепты Что, когда и зачем правильно и полезно есть на завтрак

Любой день следует начинать с питательной пищи, поэтому завтраку необходимо уделить внимание, даже если времени осталось немного. Лучше пренебречь чем-то другим. Однако не все знают, что есть определенные правила приема еды по утрам, которые помогут не навредить здоровью и оставаться энергичным в течение дня, сообщает "Спорт Экспресс".

Lifenews Перечислены продукты, которые не стоит употреблять после 30 лет

Обозреватель портала Eat This, Not That Дана Ли Смит рассказала о продуктах, от которых стоит отказаться после 30 лет.