В чем заключается положительное воздействие кофе на организм? В средней чашке кофе содержится примерно 95 мг кофеина. Об этом важно знать, поскольку кофеин является стимулятором центральной нервной системы, который всасывается в кровь и поступает прямо в мозг. Он блокирует определенные нейромедиаторы, при этом уровень других нейромедиаторов, например, дофамина увеличивается, что приводит к улучшению работы нейронов. Это означает, что мозг функционирует быстрее, тем самым повышая физическую и умственную активность.
Как отмечалось ранее, кофеин повышает активность нейронов в головном мозге – они посылают импульсы в гипофиз, чтобы стимулировать работу надпочечников, в которых вырабатывается адреналин и кортизол. Адреналин, в свою очередь, увеличивает частоту сердечных сокращений, повышает кровяное давление и заряжает энергией. Кортизол повышает уровень сахара в крови, способствует лучшему использованию глюкозы мозгом, а также повышает доступность веществ, восстанавливающих ткани. В итоге, сочетание свойств двух гормонов – адреналина и кортизола – позволяет значительно повысить физическую работоспособность организма.
Кофеин входит в состав практически любой из рекламируемых жиросжигающих добавок, и для этого есть веская причина – кофеин стимулирует работу нервной системы, от которой прямые импульсы передаются к жировым клеткам, заставляя жиры расщепляться. Образующиеся при расщеплении жирные кислоты затем используются организмом в качестве источника энергии. Иными словами, жир превращается в топливо.
В одной чашке кофе содержится ряд элементов, которые ежедневно необходимы организму для поддержания нормальной жизнедеятельности. Это такие нутриенты, как:
Витамин B2
Витамин B3
Витамин B5
Марганец.
Калий.
Магний.
Таким образом, употребление кофе позволяет обеспечить организм целым рядом полезных веществ. Вполне логично, что любители пить кофе большими объемами, получают более высокий процент нутриентов.
Кофе тличается высоким содержанием антиоксидантов. На самом деле, в нем намного больше антиоксидантов, чем в зеленом чае и какао. Результаты исследований показали, что в кофейных зернах содержится очень большое количество (примерно 1000) антиоксидантов нескольких видов. Кроме того, еще сотни образуются в процессе обжарки кофейных зерен. Антиоксиданты защищают клетки от воздействия свободных радикалов. Клетки, поврежденные свободными радикалами, могут стать причиной развития сердечных заболеваний, рака и других болезней. Поэтому употребление кофе обеспечивает защиту клеткам вашего организма.
Наконец, результаты исследований подтверждают, что кофе помогает снизить риск многих заболеваний:
Сахарного диабета 2 типа.
Болезни Альцгеймера и слабоумия.
Болезни Паркинсона.
Депрессии.
Заболеваний печени.
Как видите, кофе, действительно, можно любить за многие вещи – от богатого вкуса до неповторимого аромата, а также за его удивительно полезные для здоровья свойства.