16 июня, воскресенье
Гороскоп
Подписка
Поиск ПоискRSSFacebook Telegram Youtube Instagram ВКОНТАКТЕ list


Гороскоп Подписка Опросы Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео Facebook Facebook Telegram Telegram Instagram Instagram ВКОНТАКТЕ ВКОНТАКТЕ Google News Google News

Канун: торт «Красный бархат» со сливочным кремом

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 19:08, 18 декабря, 2021


Торт "Красный бархат" со сливочным сыром – популярный и любимый многими десерт. Он отлично подойдет для украшения праздничного стола, например на Новый год.



Ингредиенты:

для коржей:

мука – 2,5 стакана;

сахар – 1,5 стакана;

растительное масло – 1,5 стакана;

кефир – 1 стакан;

яйца – 2 шт.;

какао-порошок – 1 ч. л.;

пищевой краситель (красный гелевый) – 1 ст. л.;

сода пищевая – 1 ч. л.;

столовый уксус – 1 ч. л.;

соль – 0,5 ч. л.;

ванилин – по вкусу.

для крема:

сливочный сыр – 450 г;

сливочное масло – 225 г;

сахарная пудра – 4 ст. л.;

ванилин – по вкусу.

Готовим:

Достать кефир из холодильника заранее, чтобы он согрелся. Помыть и обсушить куриные яйца. Просеять в большую миску муку и какао. Добавить сахар, соду и соль, ванилин по вкусу. Перемешать сухие ингредиенты. В другую миску разбить яйца. Влить кефир и растительное масло. Немного кефира необходимо оставить. Добавить в него гелевый краситель и перемешать. Вылить окрашенный кефир в миску. Добавить уксус и по желанию ванильный экстракт. Перемешать жидкие ингредиенты при помощи венчика. Соединить жидкие ингредиенты с сухими. Смешать их при помощи венчика или миксера. Должна получиться однородная масса. Подготовить формы для выпечки. Предварительно их следует смазать небольшим количеством растительного масла. Выпекать коржи в духовке при температуре 180°С по 30-40 минут каждый. Готовность следует определить при помощи деревянной палочки – она должна выйти из коржа сухой. Готовый корж остудить, разрезать на три части. Подготовить продукты для крема. Сыр должен быть теплым. Масло также следует достать из холодильника заранее, оно должно стать мягким. Выложить в миску сыр и масло. Просеять к ним сахарную пудру. Взбить крем на высокой скорости миксера до пышной светлой массы. Промазать коржи кремом, обмазать им верх и бока торта. Убрать торт на пару часов в холодильник для стабилизации крема. Украсить торт по своему вкусу – например, ягодами, крошкой от коржей или кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита и — с наступающим!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)



Статьи по теме

Еда и рецепты Что такое стиль vaca vieja и зачем есть мясо старых коров — рассказывает мясник

«Старая корова» (исп. vaca vieja) — это не просто возрастное животное, а целое направление в мясном животноводстве. Зачем есть мясо старых коров, почему оно вкуснее обычного и что из него обычно готовят — рассказывает Виктор Вовчик, мясник.

Еда и рецепты Полезно ли есть кокосовое масло

В последние годы популярность кокосового масла резко возросла благодаря рекламируемым преимуществам для здоровья, начиная от уменьшения жира на животе и заканчивая укреплением иммунной системы, профилактикой сердечных заболеваний и предотвращением слабоумия. Это так и работает?

Еда и рецепты Варенье из щавеля: очень интересный и полезный рецепт

Хотите удивить родных и прослыть знатным кулинаром — сварите варенье из щавеля. Да-да, из той самой кислой травы, из которой варят суп, делают начинки для пирогов, добавляют в салаты, чтобы усилить их витаминный состав. Неужели и варенье из щавеля возможно? Конечно! Причем, отличное, кисло-сладкое, очень вкусное. Такое оригинальное лакомство немногие пробовали.

Еда и рецепты Где искать незаменимые фитонциты?

Учёные всё чаще говорят о пользе фитонцидов — природных антибиотиков, которые помогают организму бороться с инфекциями. Рассказываем, в каких продуктах их искать и как правильно их употреблять.

Читайте еще

Еда и рецепты Где и когда в первый раз был приготовлен шоколад?
Судя по всему, в Америке около 3000 лет назад.
Бизнес McDonaldʼs лишился в ЕС прав на бренд «Биг Мак»
McDonaldʼs лишился в ЕС прав на бренд «Биг Мак» для бургеров с курицей. Об этом сообщает «Медуза».
Люблю! Врач разоблачила 3 мифа о микроволновках
Есть люди, которые боятся к ним даже подходить, другие же считают, что это просто вредный способ разогревать пищу.
Люблю! Какую посуду нельзя нагревать в микроволновке
Гастроэнтеролог рассказал, какую посуду категорически нельзя разогревать в микроволновке.