Жареные бананы в разных культурах
Бананы используются в кулинарии многих культур по всему миру. Фрукт подходит для приготовления разнообразных блюд, из него можно создавать уникальные десерты. Во многих странах просто обожают жареные бананы, пока мы в недоумении качаем головой. Может, стоит попробовать?
Таиланд: горячие бананы с мёдом
В Таиланде жареные бананы — это популярная уличная закуска. Бананы обваливают в тесте, жарят до золотистой корки и подают с мёдом. Этот десерт сочетает в себе сладость бананов и аромат мёда, создавая непередаваемый вкус.
Филиппины: «Турон»
На Филиппинах есть десерт под названием «Турон», который состоит из жареных бананов, иногда с добавлением ярких ингредиентов, таких как джекфрут (тропический фрукт) и сладкий клейкий рис. Всё это завернуто в рисовую бумагу. Этот десерт пользуется популярностью на домашних праздниках и как уличная еда.
Латинская Америка: Plátanos Maduros
В Латинской Америке жареные бананы, или Plátanos Maduros, являются неотъемлемой частью многих блюд. Их часто подают как гарнир к мясу или рису. Бананы придают блюдам сладость и аромат. В Колумбии, например, существует блюдо под названием «Bistec a la criolla» в котором жареные бананы дополняют вкус бифштекса в томатном соусе.
Индия: Pazham Pori
В южной части Индии существует популярный десерт под названием Pazham Pori, который представляет собой жареные бананы, обмотанные слоеным тестом, с сахаром и кардамоном. Этот десерт часто готовят во время фестивалей и праздников.
Карибский регион: Tostones
В карибских странах, таких как Доминиканская Республика и Пуэрто-Рико, существует блюдо под названием Tostones. Это кусочки зеленых бананов, которые жарят до хрустящей корки и подают с солью и соусом. Блюдо считается закуской или гарниром к мясу и рыбе.
Как правильно жарить бананы
Теперь, когда ты знаешь, почему жареные бананы стоит попробовать, давай перейдем к тому, как их правильно приготовить. Вот шаги, которые помогут тебе приготовить вкусный десерт.
Ингредиенты:
зрелые бананы (желательно с желтой кожурой с темными пятнами)
сахар (по желанию)
масло (подойдет сливочное или растительное)
корица (по желанию)
Шаг 1: подготовка бананов
Возьми зрелые бананы с темными пятнами на кожуре. Это гарантирует, что бананы будут сладкими. Очисти их и нарежь вдоль пополам.
Шаг 2: подготовка сковороды
Разогрей сковороду на среднем огне и добавь немного масла. Ты можешь также посыпать немного сахара на дно сковороды, если хочешь, чтобы бананы были еще слаще. Подожди, пока масло растает и покроет дно.
Шаг 3: жарка бананов
Положи половинки бананов на сковороду и обжаривай их до золотистой корки, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. При желании посыпь бананы корицей для дополнительного аромата.
Жареные бананы лучше всего подавать горячими. Они идеально сочетаются с мороженым, сливочным кремом, мёдом. Попробуй и ты этот удивительный десерт и открой для себя разнообразие вкусов.
Жареные бананы с сыром, шоколадом и орешками
Ингредиенты
2 шт. - бананы
80 гр. - сыра
масло оливковое itlv -
4 дольки - шоколада
20 гр. - орехи жаренные (арахис или грецкие)
Пошаговый рецепт приготовления
1. Очистить бананы от кожуры.
2. Разрезать каждый вдоль и пополам.
3. Сыр нарезать полосками шириной с банан. Между двумя половинками банана проложить по кусочку сыра, скрепить по диагонали одной или двумя зубочистками
4. Жарить в оливковом масле на среднем огне до образования румяной корочки.
5. Есть их нужно горячими, не забыв предварительно вынуть зубочистки.
6. Полить шоколадом.
7. Посыпать орешками.
Приятного аппетита!
Источник: vazhnoznat