Оценивая свои пищевые привычки, 61% опрошенных указывает, что летом питается более здоровой пищей, чем в остальное время года. 29% опрошенных в холодный сезон употребляют меньше овощей и фруктов, а 25% участников опроса - меньше пьют воды. "Несмотря на то, что в наши дни разнообразные и полезные продукты продаются круглый год, результаты опроса ELVI показывают, что для нашего рациона сезонность играет большую роль. В теплое время года в меню жителей больше полезных блюд и свежих, выращенных в Латвии продуктов. В свою очередь, с приходом холодов, жители включают в свой рацион больше мяса и более жирных блюд", - комментирует полученные результаты опроса коммерческий директор сети Лайла Вартукаптейне.
Большинство участников опроса ежедневно завтракают, обедают и ужинают - у 51% опрошенных три приема пищи в день. Однако много и таких (32%), кто ест всего дважды в день или же выбирает четыре приема пищи (17%). Отвечая на вопрос о перекусах между приемами пищи, практически все признались, что обязательно что-то перекусывают - 53% респондентов делают это 2-3 раза в день, а 37% - один раз в день, при этом делают это чаще в холодное время.
За продуктами жители чаще всего ходят в торговые сети - на это указали больше половины респондентов, в свою очередь, 18% жителей предпочитают закупаться на рынках и столько же (18%) - выращивают продовольствие у себя на участке.
Планируя свой день и создавая потребительские привычки, жители все чаще думают о том, каким образом их действия влияют на окружающую среду - 10% респондентов в последнее время снизили объемы выбрасываемого продовольствия, а 9% участников опроса оценивают, в какой упаковке продаются продукты, целенаправленно выбирая такие товары, от которых меньше загрязнения.
Когда респондентов попросили оценить свой рацион, 28% участников опроса признались, что в целом его нельзя здоровым, 38% затруднились ответить, и только треть опрошенных указали, что являются приверженцами здорового питания. "Несмотря на то, что на протяжении уже многих лет интерес людей к здоровому питанию растет, растет спрос на овощи, специализированные продукты, вегетарианские продукты, в нашей жизни по-прежнему много привычек, которые мешают питаться полноценно и сбалансировано. Поэтому о здоровом питании особенно нужно думать в осенний и зимний сезон, когда уменьшается предложение местных сезонных продуктов и постепенно уменьшаются накопленные организмом резервы витаминов. В холодное время особенно призываю всех кушать побольше овощей, корнеплодов, выбирать качественный и продуманный рацион", - указывает Л. Вартукаптейне.