"И с разными вкусами, даже в белом шоколаде. Действительно ли в Латвии разрешено продавать такие изделия и действительно ли они съедобны?» - задается вопросом она.
Отправляясь искать указанные зрителем экстравагантные деликатесы, владелец одного из магазинов “Lāči” в Риге признается, что таких чудес не найти в столичных магазинах, а нужно искать в регионах.
Удача улыбнулась журналистам в т/ц «Elkor Plaza», где были в наличии сверчки не только в чили и белом шоколаде, но и с другими добавками. Все это произведено в Литве.
Диана Биркенфелде, руководитель отдела регистрации пищевых продуктов Продовольственно-ветеринарной службы (ПВС), поясняет, что пищевые продукты "насекомого происходения" действительно начали завоевывать полки магазинов, но путь к этому не так прост. А именно в Европе очень строгие требования к продаже таких закусок.
В настоящее время в Латвии существует одно предприятие, производящее шоколадные конфеты с порошком из сушеных насекомых. Действительно, в Латвии растет интерес не только к использованию насекомых в пищевых продуктах, но и к их выращиванию путем создания ферм насекомых.
