По его словам, регулярное включение в рацион говяжьего или куриного бульонов повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. «Доказано, что многие болезни цивилизации — атеросклероз, ишемическая болезнь, инфаркты, инсульты — связаны с постоянным употреблением насыщенных жирных кислот, то есть животных жиров», — отметил специалист. Бобровский добавил, что заметить негативное воздействие насыщенных жирных кислот на организм можно слишком поздно, поскольку атеросклероз развивается годами, никак не давая о себе знать. Также употребление жирного мясного бульона может спровоцировать обострение некоторых хронических болезней. Так, частое употребление животных жиров может привести к приступу подагры, желчекаменной, мочекаменной болезни, а также к приступу панкреатита. Диетолог посоветовал избегать употребление мясных бульонов при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Кроме того, при выращивании птицы и скота современными фермерами используется большое количество антибиотиков и гормонов, и все это может оказаться в бульоне, сказал врач. «Лучше всего употреблять бульон второго или даже третьего отвара, там будет уже гораздо меньше вредных веществ», — подчеркнул Бобровский.
-
10:20В миреАндорра требует от проживающих там иностранцев знания каталанского языка
-
10:05Люблю!Что можно приготовить в силиконовой форме: рецепты и идеи блюд
-
09:56Дом и садПсихолог объяснила, чем любовь к себе отличается от эгоизма
-
09:52Дом и садАллерголог рассказал, как уберечь себя от аллергии во время цветения березы
-
09:48СпортОвечкин рассказал, что нужно «Вашингтону» для победы в серии с «Рейнджерс»
-
09:47Наша ЛатвияС приближением лета ремонтных работ на дорогах все больше
-
09:44СпортНадаль: очень удивлюсь, если обыграю Де Минора
-
09:38В мире животныхПочему хвост отрастает только у ящериц?
-
09:32В миреУкраина вывела танки Abrams с фронта из-за дронов — агентство AP
-
09:17Еда и рецептыКакие сигналы тела говорят о нехватке витаминов? Как восполнить дефицит
-
26.04
10:20В миреАндорра требует от проживающих там иностранцев знания каталанского языка -
25.04
20:23Наша ЛатвияКонституционный суд решает на каком языке общаться с русскими малышами -
26.04
10:05Люблю!Что можно приготовить в силиконовой форме: рецепты и идеи блюд -
26.04
09:32В миреУкраина вывела танки Abrams с фронта из-за дронов — агентство AP -
26.04
06:35Наша ЛатвияВ Риге всё меньше парковок и всё больше автомобилей. А что с ценами? -
25.04
16:06Наша ЛатвияЗавтра в Латвии наконец-то проглянет солнце, но без дождя не обойдется -
26.04
09:48СпортОвечкин рассказал, что нужно «Вашингтону» для победы в серии с «Рейнджерс» -
26.04
08:20В мире животных«Прирожденные убийцы»: как косатки стали самыми опасными хищниками в океане -
26.04
08:10Дом и садУдивительные способности йода: 6 лайфхаков, которые вас приятно удивят -
26.04
07:55В мире животныхПочему в будущем мы все будем пить верблюжье молоко
Мясной бульон опасен?
Врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский сообщил, что употреблять мясные бульоны каждый день нежелательно, пишет «Лента.ру».
Рекомендуем
Рекомендуем
-
10:20В миреАндорра требует от проживающих там иностранцев знания каталанского языка
-
10:05Люблю!Что можно приготовить в силиконовой форме: рецепты и идеи блюд
-
09:56Дом и садПсихолог объяснила, чем любовь к себе отличается от эгоизма
-
09:52Дом и садАллерголог рассказал, как уберечь себя от аллергии во время цветения березы
-
09:48СпортОвечкин рассказал, что нужно «Вашингтону» для победы в серии с «Рейнджерс»
-
09:47Наша ЛатвияС приближением лета ремонтных работ на дорогах все больше
-
09:44СпортНадаль: очень удивлюсь, если обыграю Де Минора
-
09:38В мире животныхПочему хвост отрастает только у ящериц?
-
09:32В миреУкраина вывела танки Abrams с фронта из-за дронов — агентство AP
-
09:17Еда и рецептыКакие сигналы тела говорят о нехватке витаминов? Как восполнить дефицит
-
26.04
10:20В миреАндорра требует от проживающих там иностранцев знания каталанского языка -
25.04
20:23Наша ЛатвияКонституционный суд решает на каком языке общаться с русскими малышами -
26.04
10:05Люблю!Что можно приготовить в силиконовой форме: рецепты и идеи блюд -
26.04
09:32В миреУкраина вывела танки Abrams с фронта из-за дронов — агентство AP -
26.04
06:35Наша ЛатвияВ Риге всё меньше парковок и всё больше автомобилей. А что с ценами? -
25.04
16:06Наша ЛатвияЗавтра в Латвии наконец-то проглянет солнце, но без дождя не обойдется -
26.04
09:48СпортОвечкин рассказал, что нужно «Вашингтону» для победы в серии с «Рейнджерс» -
26.04
08:20В мире животных«Прирожденные убийцы»: как косатки стали самыми опасными хищниками в океане -
26.04
08:10Дом и садУдивительные способности йода: 6 лайфхаков, которые вас приятно удивят -
26.04
07:55В мире животныхПочему в будущем мы все будем пить верблюжье молоко
Статьи по теме
Ученые бьют тревогу по поводу серьезных последствий для здоровья от употребления нездоровой пищи, так называемой junk food.
Правильное питание необходимо для поддержания иммунной системы: нехватка некоторых элементов может привести к серьезным нарушениям здоровья. Например, недостаток кальция (Ca) провоцирует пониженную свертываемость крови, почечную недостаточность, нарушение структуры костной ткани. Этот элемент нужен для усвоения некоторых витаминов и минералов.
Безопасность пищевых продуктов помогает избежать кишечных инфекций. Перед приготовлением блюд и употреблением в свежем виде необходимо правильно мыть овощи. Поскольку они отличаются по содержанию воды, условиям выращивания и толщине кожуры, существуют определенные тонкости этого процесса.
Диетологи одобряют завтрак, в котором присутствует кисломолочный продукт.