Ингредиенты:
свиная вырезка без костей 1 кг
яблоки 3 шт.
репчатый лук 2 шт.
чеснок 5 зубков
свежий измельченный розмарин 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
Готовим:
Вырезку посыпьте солью и перцем и обжарьте на разогретом масле со всех сторон. Затем переложите на противень. Рядом с мясом разложите порезанные дольками яблоки, лук и зубчики чеснока. Посыпьте розмарином и запеките в разогретой до 180°С духовке в течение 45-55 минут. Готовое жаркое разрежьте на порционные куски и подавайте вместе с запеченными яблоками и луком.
Приятного аппетита!