• Magda,
  • Magdalēna,
  • Magone,
  • Mērija,
  • Антон,
  • Данила
Гороскоп
Поиск на BB.LV Поиск на BB.LVRSSFacebookЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Reklama.lv Reklama.lv
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа


Гороскоп Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Facebook Facebook


Эксперт: количество кафе и ресторанов в Риге надо ограничить

Размер текста Aa Aa
Экономика / социальная экономика
rus.db.lv 14:41, 9 мая, 2019

«Я — за ограничение количества ресторанов в Риге. И не потому, что мне хочется, чтобы их было меньше — речь о том, что много тех, кто пытается открыть рестораны и наносит вред рынку», — считает владелец ресторана «KOYA» Марис Крейлис, пишет Rus.db.lv.



По мнению Крейлиса, часть предпринимателей, открывая ресторан, не понимает процесс до конца. «Они создают впечатление, то в ресторанном бизнесе все красиво и просто. В действительности же это сложный и тяжелый бизнес, так как там много разных факторов, которые на это влияют. Не надо изобретать велосипед. Франция, Испания, Италия — вот примеры, которые показывают, что на определенное количество жителей в квартале положено и определенное количество ресторанов. Не идет речь о том, что надо закрывать нынешние. Скорее о том, позволять ли открывать новые и кому», — говорит Крейлис.

Предпринимателю принадлежит также кафе-бар «Andalūzijas suns» и бар «Herbārijs». Он отмечает, что среди друзей зачастую говорят: «У меня получаются дома отличные кебабы, открою кафе и все туда пойдут». Крейлис предлагает хотя бы сначала устроить для друзей большой пикник, и тогда посмотреть, что они скажут, а не сразу открывать ресторан.

«Ресторан — это уже окончательный шаг, а потом те, кто открыл, жалуются, что политика плохая, надо везде платить. Да, это расходы, с которыми надо считаться, не говоря о деньгах, которые нужны для инвестиций. Количество ресторанов надо ограничить, как с аптеками. На конкретное количество жителей конкретное количество аптек. То же самое рекомендую делать с ресторанами и кафе, чтобы среда была более честной. А что видят поставщики, СГД — один закрывается, второй, и не без долгов, а ведь кому-то это придется компенсировать. Это тяжелый груз, который приходится нести тем, кто остается на рынке. Те, кто закрылся — ну да, не получилось, sorry. А на другие рестораны, которые стараются работать, бросается тень. Я сторонник непопулярных решений, так как я в ресторанном бизнесе относительное долгое время, поэтому понимаю, как он работает и вижу, как это на все влияет», — говорит Крейлис.

На вопрос, не планирует ли он открыть еще какой-то ресторан, Крейлис ответил так: «Моей целью не является создавать сеть и открыть много ресторанов. Каждое место, которое мне принадлежит, органично и пришло не просто так. На данный момент у меня нет планов открыть что-то новое. Для меня важно, чтобы каждое место чем-то отличалось от другого. Это не мой спорт — открывать место за местом, все зависит от спроса. В любом случае, если муза когда-то прилетит, то буду думать. Сейчас мне сложно найти что-то такое, что отличалось бы от того, что уже есть».

Читать все комментарии (0)

Читать все комментарии

Добавить комментарий

Анонимные комментарии

Добавить

Ответить

Анонимные комментарии

Добавить


Также в категории

Читайте также

Наша Латвия Латвию с рабочим визитом посетит президент Литвы Гитанас Науседа
Рига, 23 июля, ЛЕТА. Сегодня с первым рабочим визитом в Латвию прибудет новый президент Литвы Гитанас Науседа, сообщили в канцелярии президента Латвии Эгила Левитса. В рамках визита состоятся торжественное возложение цв...
Спорт Кихира сделала милое фото с зайцем
Японская фигуристка Рика Кихира опубликовала милый снимок, сообщает «СЭ». На фото девушка запечатлена обнимающей игрушечного зайца. Фото японка выложила в твиттере. ...
В мире В Госдуме назвали сроки слияния Россия и Украины
Депутат Госдумы Владимир Жириновский заявил, что Украина может вскоре стать частью российской стороны. Об этом сообщает РИА «Новости». В настоящее время состояние Украины напоминает четвертую стадию рака, считает ...
Спорт Киселевич объяснил возвращение в ЦСКА
Защитник московского ЦСКА Богдан Киселевич объяснил возвращение в стан «армейцев», за которых он выступал с 2014 по 2018 год, передают «Известия». Он также выступал в составе клуба Национальной хоккейной лиги (НХЛ0 ...
В мире Трамп договорился с конгрессом по госдолгу
Президент Соединенных Штатов Дональд Трамп сообщил, что администрация страны смогла прийти к единому мнению с конгрессом по потолку государственного долга и бюджету до 2021 года, передает Reuters. Трамп признался, что очень рад, что ...
Наша Латвия БПБК провело обыск в «Целю бувниецибас сабиедриба „Игате“» и допросило работников компании
Рига, 22 июля, ЛЕТА. Бюро по предотвращению и борьбе с коррупцией (БПБК) в связи с делом о возможной коррупции в самоуправлении Добельского края провело обыски в ООО «Целю бувниецибас сабиедриба „Игате“» и допросило рабо...
Спорт Игрок «Ливерпуля» отказал клубам Англии и Германии ради «Бешикташа»
Вратарь английского «Ливерпуля» Лорис Кариус хочет остаться в турецком «Бешикташе», который арендовал его у «красных», сообщает Hurriyet. По словам игрока, его агент получал предложение из Англии и из ...
Наша Латвия Истребители НАТО четыре раза сопроводили российские самолеты над Балтикой
Вильнюс, 22 июля, ЛЕТА-BNS. Несущие дежурство в Литве и Эстонии истребители НАТО на прошлой неделе четыре раза сопроводили летевшие над Балтийским морем российские военные самолеты, сообщило в понедельник Министерство об...
В мире Трамп обсудил Huawei с главами семи крупных компаний
Американский президент Дональд Трамп встретился с главами семи крупных компаний и обсудил ситуацию с Huawei. Об этом говорится в сообщении Белого дома, передает РИА «Новости». Уточняется, что Трамп встречался с главой Google, ...