• Dzidra,
  • Dzidris,
  • Gunita,
  • Loreta,
  • Максим,
  • Никита
Гороскоп
Подписка
Конкурс
Поиск ПоискRSSFacebook InstagramЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа
Reklama.lv Reklama.lv


Гороскоп Погода
Подписка Конкурс сочинений Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Видео Видео Facebook Facebook Instagram Instagram

Эксперт: количество кафе и ресторанов в Риге надо ограничить

Размер текста Aa Aa
Экономика / Рынки и компании
rus.db.lv 14:41, 9 мая, 2019

«Я — за ограничение количества ресторанов в Риге. И не потому, что мне хочется, чтобы их было меньше — речь о том, что много тех, кто пытается открыть рестораны и наносит вред рынку», — считает владелец ресторана «KOYA» Марис Крейлис, пишет Rus.db.lv.



По мнению Крейлиса, часть предпринимателей, открывая ресторан, не понимает процесс до конца. «Они создают впечатление, то в ресторанном бизнесе все красиво и просто. В действительности же это сложный и тяжелый бизнес, так как там много разных факторов, которые на это влияют. Не надо изобретать велосипед. Франция, Испания, Италия — вот примеры, которые показывают, что на определенное количество жителей в квартале положено и определенное количество ресторанов. Не идет речь о том, что надо закрывать нынешние. Скорее о том, позволять ли открывать новые и кому», — говорит Крейлис.

Предпринимателю принадлежит также кафе-бар «Andalūzijas suns» и бар «Herbārijs». Он отмечает, что среди друзей зачастую говорят: «У меня получаются дома отличные кебабы, открою кафе и все туда пойдут». Крейлис предлагает хотя бы сначала устроить для друзей большой пикник, и тогда посмотреть, что они скажут, а не сразу открывать ресторан.

«Ресторан — это уже окончательный шаг, а потом те, кто открыл, жалуются, что политика плохая, надо везде платить. Да, это расходы, с которыми надо считаться, не говоря о деньгах, которые нужны для инвестиций. Количество ресторанов надо ограничить, как с аптеками. На конкретное количество жителей конкретное количество аптек. То же самое рекомендую делать с ресторанами и кафе, чтобы среда была более честной. А что видят поставщики, СГД — один закрывается, второй, и не без долгов, а ведь кому-то это придется компенсировать. Это тяжелый груз, который приходится нести тем, кто остается на рынке. Те, кто закрылся — ну да, не получилось, sorry. А на другие рестораны, которые стараются работать, бросается тень. Я сторонник непопулярных решений, так как я в ресторанном бизнесе относительное долгое время, поэтому понимаю, как он работает и вижу, как это на все влияет», — говорит Крейлис.

На вопрос, не планирует ли он открыть еще какой-то ресторан, Крейлис ответил так: «Моей целью не является создавать сеть и открыть много ресторанов. Каждое место, которое мне принадлежит, органично и пришло не просто так. На данный момент у меня нет планов открыть что-то новое. Для меня важно, чтобы каждое место чем-то отличалось от другого. Это не мой спорт — открывать место за местом, все зависит от спроса. В любом случае, если муза когда-то прилетит, то буду думать. Сейчас мне сложно найти что-то такое, что отличалось бы от того, что уже есть».

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Читайте также


Также в категории

Экономика «Газпром» обнуляет польский транзит

После прекращения долгосрочных отношений с Польшей по транзиту российского газа «Газпром» резко снизил объемы поставки по газопроводу Ямал—Европа. Такая стратегия может быть способом уменьшения издержек на фоне рекордного падения спроса и экспортных цен на газ в Европе. По оценкам аналитиков, экспортная цена «Газпрома» в 2020 году может упасть глубоко ниже отметки в $100 за 1 тыс. кубометров, а доля российского газа в потреблении Европы — сократиться с 39% до 34%. Об этом пишет "Коммерсант".

Экономика Крупнейший в мире сервис по прокату автомобилей объявил о банкротстве

Американский сервис по прокату автомобилей признал себя банкротом после 102 лет работы.

Экономика За неделю электроэнергия в странах Балтии подорожала

За неделю электроэнергия в странах Балтии подорожала, сообщает независимый поставщик электроэнергии "Elektrum Lietuva".

Экономика Bloomberg сообщил о глубоком кризисе в Швеции

Швеции грозит худший экономический спад со времен Второй мировой войны, пишет Bloomberg. В стране, власти которой отказались от введения строгих ограничений из-за пандемии коронавируса, растет уровень безработицы.

Читайте еще

Техно Американка постоянно получает предназначенные Илону Маску SMS-сообщения

Жительница американского города Сан-Хосе, штат Калифорния, Линдси Такер (Lyndsay Tucker) рассказала, что ей регулярно поступают SMS-сообщения и звонки, которые предназначены главе Tesla и SpaceX Илону Маску. Об этом сообщает The Mirror.

Наш город На шпиль кафедрального собора Святого Иакова вернется отреставрированный петух

На шпиль кафедрального собора Святого Иакова в Риге сегодня вернется отреставрированный петух, сообщил агентству ЛЕТА специалист по общественным отношениям АО "Buvuznemums Restaurators" Янис Ринькис.

Lifenews Запущенный вид Брэда Питта поразил поклонников (фото)

Поклонников американского актера Брэда Питта удивил его "запущенный" внешний вид на "шпионских" фотографиях. Снимки с Питтом опубликовал британский таблоид The Daily Mail.

В мире Байден назвал Трампа дураком

Кандидат в президенты США демократ Джо Байден в интервью телеканалу CNN назвал дураком действующего американского лидера Дональда Трампа, который, по его мнению, "показывает ложную мужественность" на фоне пандемии COVID-19.