• Akvelīna,
  • Ernestīne,
  • Ingmārs,
  • Арсений,
  • Иван
Гороскоп
Поиск на BB.LV Поиск на BB.LVRSSFacebookЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Reklama.lv Reklama.lv
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа


Гороскоп Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Facebook Facebook


Эксперт: количество кафе и ресторанов в Риге надо ограничить

Размер текста Aa Aa
Экономика / социальная экономика
rus.db.lv 14:41, 9 мая, 2019

«Я — за ограничение количества ресторанов в Риге. И не потому, что мне хочется, чтобы их было меньше — речь о том, что много тех, кто пытается открыть рестораны и наносит вред рынку», — считает владелец ресторана «KOYA» Марис Крейлис, пишет Rus.db.lv.



По мнению Крейлиса, часть предпринимателей, открывая ресторан, не понимает процесс до конца. «Они создают впечатление, то в ресторанном бизнесе все красиво и просто. В действительности же это сложный и тяжелый бизнес, так как там много разных факторов, которые на это влияют. Не надо изобретать велосипед. Франция, Испания, Италия — вот примеры, которые показывают, что на определенное количество жителей в квартале положено и определенное количество ресторанов. Не идет речь о том, что надо закрывать нынешние. Скорее о том, позволять ли открывать новые и кому», — говорит Крейлис.

Предпринимателю принадлежит также кафе-бар «Andalūzijas suns» и бар «Herbārijs». Он отмечает, что среди друзей зачастую говорят: «У меня получаются дома отличные кебабы, открою кафе и все туда пойдут». Крейлис предлагает хотя бы сначала устроить для друзей большой пикник, и тогда посмотреть, что они скажут, а не сразу открывать ресторан.

«Ресторан — это уже окончательный шаг, а потом те, кто открыл, жалуются, что политика плохая, надо везде платить. Да, это расходы, с которыми надо считаться, не говоря о деньгах, которые нужны для инвестиций. Количество ресторанов надо ограничить, как с аптеками. На конкретное количество жителей конкретное количество аптек. То же самое рекомендую делать с ресторанами и кафе, чтобы среда была более честной. А что видят поставщики, СГД — один закрывается, второй, и не без долгов, а ведь кому-то это придется компенсировать. Это тяжелый груз, который приходится нести тем, кто остается на рынке. Те, кто закрылся — ну да, не получилось, sorry. А на другие рестораны, которые стараются работать, бросается тень. Я сторонник непопулярных решений, так как я в ресторанном бизнесе относительное долгое время, поэтому понимаю, как он работает и вижу, как это на все влияет», — говорит Крейлис.

На вопрос, не планирует ли он открыть еще какой-то ресторан, Крейлис ответил так: «Моей целью не является создавать сеть и открыть много ресторанов. Каждое место, которое мне принадлежит, органично и пришло не просто так. На данный момент у меня нет планов открыть что-то новое. Для меня важно, чтобы каждое место чем-то отличалось от другого. Это не мой спорт — открывать место за местом, все зависит от спроса. В любом случае, если муза когда-то прилетит, то буду думать. Сейчас мне сложно найти что-то такое, что отличалось бы от того, что уже есть».

Читать все комментарии (0)

Читать все комментарии

Добавить комментарий

Анонимные комментарии

Добавить

Ответить

Анонимные комментарии

Добавить


Также в категории

Читайте также

Наша Латвия Эксперт: поддержите своих детей, а не читайте им мораль

Подростки, по сравнению в людьми другого возраста, чаще находятся в зоне риска совершения самоубийства. На это в эфире радио Baltkom обратил внимание врач-психиатр, психотерапевт Артурс Утинанс.

Техно Млечный Путь пробило гигантское космическое тело в миллион раз больше солнца

Ученые пребывают в шоке, обнаружив дыру в родной галактике, пишет Topnews.

Экономика Неблагодарные! Латвийских бизнесменов ткнули носом в рейтинг

Несмотря на регулярные стоны доморощенных капиталистов, Латвия оказалась седьмой в Евросоюзе по благоприятствованию ведения бизнеса, пишет латвийская газета «СЕГОДНЯ».

В мире «Непозволительная ошибка!» Крымские татары требуют извинений от Киева

Посольство Украины в США на своей странице в Twitter опубликовало фотографию отправки евреев из польского гетто в лагерь смерти «Хелмно», выдав за снимок депортации крымских татар. Подобные ошибки непростительны, уверен лидер организации «Къырым бирлиги» («Единство Крыма») и Общественного совета крымско-татарского народа Сейтумер Ниметуллаев.

Lifenews Кашерс серьезно задумался о жизни: музыкант расстался с любимым мужчиной

Латвийский музыкант Каспар Блумс-Блуманис, известный под псевдонимом Кашерс, пытается вновь найти себя, расставшись с любимым мужчиной.

Lifenews Заявлено об участии Бузовой в Евровидении-2020

Поющая ведущая может стать участницей следующего международного музыкального конкурса. Ольга Бузова будет рассматривать такую возможность.

В мире Министр энергетики США пригрозил новыми санкциями против «Северного потока—2»

Вашингтон всеми силами противодействует строительству российского газопровода «Северный поток — 2», сообщает ORF. «В скором будущем» американский конгресс примет закон, который предусматривает санкции против участвующих в проекте европейских компаний, заверил в ходе своего визита в Киев министр энергетики США Рик Перри.

Спорт Баскетболистам ЦСКА не нашлось равных во всей Европе

Баскетболисты московского ЦСКА одержали победу над турецким «Анадолу Эфес» в финальном матче баскетбольной Евролиги и в восьмой раз стали обладателями самого престижного клубного трофея континента.

Lifenews В Сети показали родившую Скрипаль

За год, прошедший после отравления бывшего офицера ГРУ Сергея Скрипаля и его дочери Юлии, Великобритания так и не представила доказательств того, что к инциденту причастна Москва.