Руководительница Центра содействия сельскохозяйственному рынку Ингуна Гулбе советует: «Покупателям следует обращать внимание на эти вещи, нужно читать список составных частей, надо фиксировать объем и т.д. И надо покупать по надобности. Также нужно искать магазины, в которых цены не столь велики, сравнивая с супермаркетами».
Вот и еще один латвийский парадокс: «Предприниматели могут повышать или не понижать цену, свои действия обосновывая инфляцией. Например, цены продуктов объективно могут уменьшаться, но производители и торговцы цены не уменьшают, ибо есть однако инфляция». Впрочем, такие процессы характерны не только для нашей страны, или даже еврозоны. В Великобритании более половины (52%) потребителей отметили снижение качества продуктов и напитков, хотя они стоят столько же. Еще 84% зафиксировали уменьшение объема упаковки при сохранении цены. И.Гулбе и в этом видит положительные стороны: «Если у продукта уменьшен вес, возможно, люди так много еды не будут выбрасывать».
«Это есть борьба за покупателей, у нас в Латвии возможно она даже острей, ибо большая часть покупателей бедна. Это большая проблема. Эти инфляционные проявления, обнаруживаемые совершенно во всех продуктовых категориях — молоко, хлеб, консервы и т.д. - а также в сфере услуг. Например, есть гостиницы, комнаты в которых более не убирают каждый день. Если клиент этого желает, это нужно специально заказать. И это делается, чтобы сэкономить, а не из-за вопросов среды».