Конкурс проводился в рамках международной выставки «Riga Food 2023».
Цель конкурса – не только выявить лучшего повара Латвии, но и способствовать росту профессионализма латвийских поваров.
В этом году в конкурсе приняли участие Павел Петров из «Equus», Кристапс Рейманис из пекарни «Chau», Валерия Чудова из ресторана «Ferma», Владислав Груздев из «Snatch» и Юрис Спрогис из ресторана «Jāņoga». Приготовленные блюда оценивались по различным критериям, включая гигиену и утилизацию пищевых отходов, сервис, презентацию блюд, запах, вкус и совместимость продуктов.