По его словам, в них содержится легкоподвижная ядовитая жидкость — синильная кислота.
"В детстве сами камнем эти косточки долбили, ели. Синильная кислота (может вызвать. — Прим. ред.) отравление вплоть до смерти. Ежегодно умирают дети, которые едят эти ядрышки, именно от отравления синильной кислотой летом", — рассказал Мясников.
В свою очередь, биолог, кандидат биологических наук Екатерина Баранова отметила, что у детей часто бывает аллергия на персики.
"Многие люди боятся есть персики. <…> Но если вы их сварите или отчистите шкурку и внутреннюю часть, где много белков, то аллергии вы не будете наблюдать", — пояснила Баранова.