Приготовить курицу и сыграть свадьбу: итальянский рецепт блюда «Выходи за меня» 0 123

Этот рецепт так полюбился в Сети, что быстро разошелся по разным странам и заведениям. Сами итальянцы в шутку называют его Marry me, что дословно переводится как «Выходи за меня». Бытует легенда, что если женщина приготовит эту волшебную курицу своему мужчине, то сразит его наповал — он сразу же сделает предложение, если еще не успел.

Итак, учимся очаровывать в духе итальянцев.

Как приготовить курицу по итальянскому рецепту

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки без кожи;

• 6 столовых ложек муки;

• 1 столовая ложка оливкового масла;

• 150 г (1 стакан) вяленых помидоров;

• 150 мл (0,75 стакана) жирных сливок;

• 200 мл (0,75 стакана) куриного бульона;

• 0,5 стакана тертого сыра пармезан;

• 2 чайные ложки паприки;

• 3 зубчика чеснока;

• соль, сок лимона, черный перец, базилик и орегано по вкусу.

Как готовить

• Рассыпьте муку на плоскую поверхность и обваляйте в ней куриные грудки.

• Затем разогрейте масло на сковороде и аккуратно выложите курицу, чтобы она подрумянилась с каждой стороны.

• После этого убавьте огонь и добавьте в сковороду три зубчика чеснока, один стакан вяленых томатов, орегано и паприку.

• Перемешивайте в течение 3-5 минут, пока чеснок не станет мягким.

• Добавьте сливки, бульон, пармезан, соль и перец и хорошо перемешайте. Для удобства курицу можно вытащить на пару минут.

• Накройте сковороду крышкой и готовьте еще пять минут.

• Переверните курицу и доведите до готовности.

• Когда курица полностью приготовится, снимите сковороду с огня, посыпьте базиликом и сбрызните соком лимона.

• Подавать блюдо можно с любым гарниром. С такой курицей отлично сочетаются макароны, гречка, рис или картофельное пюре.

Кстати, жирные сливки можно заменить греческим йогуртом — так блюдо станет менее калорийным. Вместо куриного бульона некоторые хозяйки используют обычную воду. Получается не менее вкусно и отлично экономит время.