Почему вы зря выкидываете тыквенные семечки, объясняют ученые 0

Тыквенные семечки богаты цинком, магнием и полезными жирами. Они помогают наладить сон, обогатить пищу антиоксидантами и повысить ее пищевую ценность. Некоторые исследования даже говорят об эффективности семечек против онкологических заболеваний. Чтобы безопасно употреблять семечки в пищу, промойте их после того, как вынете из тыквы, затем обсушите на полотенце, и потом – в духовке при 50 градусах в течение пары часов. Перед едой обязательно очистите сечечки от оболочки.

В семенах много клетчатки

В день каждому человеку желательно употреблять не менее 25 гр клетчатки, это примерно 5 порций овощей или фруктов в день. Но эти порции также можно заменить семенами, в частности, тыквенными. Доказано, что диета с высоким содержанием клетчатки связана со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и ожирения. В 28 граммах очищенных семечек тыквы содержится 1,7 гр клетчатки.

В семечках много антиоксидантов

Тыквенные семечки богаты антиоксидантами – флавоноидами и фенольными кислотами, а также содержат витамин Е и каротиноиды. Антиоксиданты могут минимизировать уровень воспаления в организме и защитить клетки от вредных свободных радикалов. В исследованиях на крысах тыквенное масло уменьшило уровень воспаления у животных с артритом по сравнению с теми, кому вводили противовоспалительный препарат, который вызывал побочные эффекты.

Семена могут снижать риск развития рака

Согласно ряду исследований, семена тыквы содержат растительные соединения, которые могут способствовать снижению риска онкологии. В 2012 году исследование показало, что употребление семян связано со снижением риска рака молочной железы у женщин в постменопаузе. Другое исследование показало, что экстракт семян тыквы способен снижать скорость роста и распространения клеток рака простаты.

Семена улучшают мужское здоровье

Семена тыквы могут облегчить симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы у мужчин. Исследования показали, что семена могут уменьшить симптомы, связанные с этим заболеванием. В 2021 году исследователи смогли подтвердить эту теорию, а также обнаружили, что употребление тыквенного масла помогло улучшить качество жизни 73 пациентов с этим недугом.

Важная новость для тех мужчин, которые планируют заводить детей: семена тыквы богаты цинком, поэтому могут улучшить качество спермы. Низкий уровень цинка связан с повышенным риском бесплодия у мужчин. Одно исследование, проведенное на животных, показало, что добавление тыквенного масла и витамина Е повышает репродуктивные способности петухов и улучшает качество спермы.

Семена улучшают сон

Семена тыквы могут помочь, если вы страдаете бессонницей. Все потому, что они являются естественным источником триптофана – аминокислоты, улучшающей качество сна. В 2014 году исследование показало, что всего 1 гр триптофана в день достаточно для улучшения сна. Семена тыквы также являются отличным источником магния, который помогает лучше спать.

Конечно, употребление тыквенных семечек поможет только в комплексе с другими методами улучшения сна. Вместе с этим необходимо не использовать гаджеты перед сном, не пить кофе и энергетики во второй половине дня и не заниматься вечером интенсивными тренировками.

Семечки улучшают здоровье сердца

Как мы уже отметили, семена тыквы – мощный источник антиоксидантов, цинка и ненасыщенных жиров. Все эти вещества улучшают здоровье сердца. Исследования на людях и животных показали, что масло семян тыквы может снизить уровень холестерина и артериальное давление. Соответственно, улучшается качество жизни и ее продолжительность, ведь сердечно-сосудистые заболевания – все еще самая распространенная причина смертей по всему миру.

Помните, что тыквенные семечки довольно высококалорийны, поэтому стоит знать меру в их употреблении. Примерно 30–40 гр в день будет вполне достаточно. Слишком обильное употребление семечек может привести к переизбытку натрия в организме, а это, в свою очередь – к отекам и повышению давления.