Блюдо, родившееся на Гавайях, не зря завоевало популярность по всему миру. Когда можно быстро приготовить вкусный, полезный и эстетически привлекательный обед или ужин, никто не сможет устоять.
Чтобы понять, почему поке-боул стал таким популярным, достаточно взглянуть на эти яркие миски, наполненные теплым рисом, свежими морепродуктами, аппетитной заправкой и разнообразием зелени, овощей и суперфудов. Это блюдо выглядит привлекательно, сытно и действительно содержит здоровые белки, жиры и углеводы в идеальных пропорциях, чтобы подарить вам радость.
Для приготовления поке-боул вам понадобятся:
Рис для суши, киноа или цельнозерновой булгур. В традиционном поке крупа должна быть теплой. Самый легкий вариант – использовать в качестве основы микс салатных листьев.
Ломтики сырой или слегка маринованной рыбы (лосось, тунец) или морепродукты, такие как гребешки и креветки. Иногда в поке добавляют даже курицу или тофу – дайте волю своей фантазии.
Любые тонко нарезанные овощи и фрукты: морковь, редис, огурец, авокадо, манго, цитрусовые.
Разнообразные семечки, ростки, молотые суперфуды и специи по вашему вкусу.
Заключительный штрих – заправить поке-боул соусом из кунжутного масла, сахарного сиропа и рисового уксуса.
Термин «поке-боул» представляет собой такой же конструктор, как и само блюдо. «Поке» на гавайском означает «резать кубиками», а «боул» – просто «миска» на английском. Вместе это создает микс, который можно с удовольствием есть каждый день.
Приготовление поке особенно удобно для гостей: все ингредиенты можно нарезать и подать на большом подносе, а гости сами соберут свой идеальный вариант прямо в тарелке.
Источник: kiz
Оставить комментарий