В Старой Риге, на улице Смилшу, будет закрыт ресторан и бар Barents, включённый в международный гастрономический путеводитель Michelin Guide, подтвердила директор ресторана и бара Лаура Подгурска.
По её словам, последним днём работы ресторана и бара станет 31 января.
Подгурска пояснила, что основными причинами закрытия ресторана и бара стали недостаточное количество туристов в течение всего года.
Она добавила, что в 2025 году ресторан был заметно заполнен во время крупных мероприятий, таких как чемпионат Европы по баскетболу, Рождественская ярмарка и Ресторанная неделя, однако в остальное время года элитным ресторанам сложно привлечь туристов.
«В то же время местные жители, к сожалению, не могут позволить себе регулярно посещать рестораны высокого класса», — отметила она.
Директор ресторана также подчеркнула, что в заведениях высокого уровня очень велики затраты на персонал, поскольку требуются опытные профессионалы. «Общий объём расходов при нестабильном спросе получается очень высоким», — добавила Подгурска.
Таким образом, это будет уже второй ресторан в Латвии, включённый в Michelin Guide, который закроется в январе этого года. Как сообщалось ранее, 12 января в Риге на улице Антонияс прекратил работу ресторан морепродуктов Tails.
Оставить комментарий
(2)