Растворимый кофе считают вредной «пародией» на настоящий, но диетолог Елена Соломатина предостерегла от резких суждений.
По словам специалиста, опасность растворимого напитка преувеличена. Зерна просто вымачивают и обрабатывают, потом высушивают. Кофе получается в виде сублимированных гранул или порошка. Кофеин, органические масла и кислоты никуда не исчезают, теряется только часть активных веществ.
Качественный растворимый кофе спасает, когда нет возможности сварить его традиционным способом. Главное, отметила эксперт, выбирать продукцию проверенных производителей без примесей в составе. Также лучше отказаться от напитков «3 в 1»: в них больше сахара и ароматизаторов, чем кофе.
Комментарии (0)
Оставить комментарий