Кулинария — это не точная наука. Здесь приветствуются эксперименты. Сочетания продуктов, которые на первый взгляд кажутся несовместимыми, могут открыть новые горизонты вкуса.
Предлагаемые рецепты, несмотря на свою необычность, проверены многими поколениями поваров и гурманов. Если вы хотите удивить своих гостей фейерверком вкусов, обязательно попробуйте. Если у вас есть сомнения, начните с небольших порций. И не забывайте, что любой рецепт можно адаптировать под свои предпочтения.
Клубника с огурцом
Свежая клубника и огурец образуют необычный и оригинальный дуэт. Из них можно приготовить тосты или салат. Также можно смешать их в блендере и сделать ягодно-овощной коктейль. Это будет не только вкусно и оригинально, но и полезно для здоровья.
Свекла и темный шоколад
Горький шоколад в сочетании со сладкой отварной свеклой создает интересный вкус. Главное — соблюдать пропорции. Для дегустации нарежьте свеклу небольшими кубиками, как для винегрета, и посыпьте тертым шоколадом. Получится гармоничное сочетание сладости и горечи.
Соевый соус и шоколад
Снова встречаем сладкое и соленое. Соевый соус подчеркивает сладость шоколада и усиливает его вкус. Можно слегка сбрызнуть соусом шоколадный десерт или заправить салат, добавив шоколадную стружку.
Мороженое и маринованный огурец
В поисках новых вкусов можно попробовать добавить маринованный огурец в мороженое. Такой необычный набор ингредиентов оценят не только беременные женщины, но и любители высокой кухни. Существуют даже рецепты мороженого со вкусом соленых огурцов, которое готовят из сливочного сыра и сгущенного молока.
Мясо в шоколаде
Это не шутка, а традиционное мексиканское блюдо. На протяжении веков в Южной Америке запекают мясо с арахисом, кунжутом, различными специями и шоколадом в горшочках. Благодаря этому мясной соус становится темным и бархатистым на вкус. Некоторые повара добавляют в это блюдо еще и чеснок, что окончательно разрушает устоявшиеся стереотипы.
Оставить комментарий