Если человечество постигнет глобальная катастрофа, а следом наступит ядерная зима, миллионы землян ждет голод. В такой ситуации для обеспечения продовольствием городов целесообразно заняться выращиванием шпината, сахарной свеклы, пшеницы и моркови.
Ученые провели анализ, чтобы выяснить, как средний городской населенный пункт сможет выжить благодаря сельскому хозяйству после катастрофы, рассматривая два сценария: обычные климатические условия и ядерную зиму.
В обыкновенных условиях климата горох оказался наиболее подходящим для культивирования: это высокобелковый продукт, который требует не так много земли. Тем не менее горох плохо переносит морозы.
В условиях ядерной зимы, когда солнечный свет затеняется сажей и другими выбросами, предпочтительнее сажать шпинат и сахарную свеклу.
Данная работа представляет собой метаанализ данных о городском сельском хозяйстве и урожайности различных культур в городах по всей планете. Чтобы один человек получил необходимые калории и белок, нужно почти 300 кв. м земли для выращивания гороха, в то время как для капусты или моркови потребуется почти втрое больше.
Исследования проводились на примере Палмерстон-Норта в Новой Зеландии и могут быть применены к иным городам с похожими условиями.
Оставить комментарий