Лето дает уникальную возможность, разнообразить свой рацион питания свежей зеленью, а также сезонными фруктами и овощами. Эксперт советует использовать этот шанс с пользой для здоровья.
По словам гастроэнтеролога Ольги Помойнецкой, в жаркое время года горячие каши на завтрак теряют свою актуальность. Их можно заменить, например, куриными или перепелиными яйцами. Такая альтернатива способствует активизации мозговой деятельности, повышает устойчивость к стрессам.
Кроме того, содержащийся в яйцах белок легко усваивается и не дает «плохому» холестерину скапливаться на стенках сосудов благодаря лецитину, который является мощным антиоксидантом. Чтобы обеспечить организм медленной энергией, можно использовать красную чечевицу, гречку или дикий рис в качестве утреннего гарнира.
Для обогащения дневного рациона полезными жирами эксперт рекомендует готовить блюда с авокадо. Плод может стать полезным перекусом или заправкой в салате. Также гастроэнтеролог настаивает на ежедневном употреблении свежей зелени, такой как петрушка, кинза, шпинат, салат романо, пекинская капуста и спаржа. Отличный вариант использования зелени – делать по утрам витаминные смузи.
Готовить пищу следует не на рафинированном, а топленом или оливковом масле. Желающим похудеть врач советует включить в рацион нежирную рыбу – треску, судака, зубатку. В качестве гарниров к ней подойдут брокколи, цветная капуста, кабачки, свёкла и батат.
И, конечно, летом нужно особое внимание уделять ягодам, используя их для приготовления различных напитков и десертов. Предпочтение лучше отдавать морсу без кипячения, ягодной воде и свежим ягодам на десерт.
Лето – то время, когда врачи рекомендуют активно использовать ягоды для напитков и десертов. Морс без кипячения, ягодная вода, стакан свежей ягоды на десерт – самые полезные варианты, пишет доктор Помойнецкая.
Комментарии (0)