Врач-гастроэнтеролог Антон Загайнов назвал топ-10 доступных продуктов для поддержания иммунитета. В список вошли цитрусовые, чеснок, йогурт, орехи и семена, шпинат, имбирь, куриный бульон, брокколи, клюква и зелёный чай. Представляем сбалансированное идеальное антипростудное меню на один день на 2000 ккал. Оно включает в себя три полноценных приёма пищи и два перекуса.
Завтрак: Смузи-боул с апельсином, йогуртом и миндалём (350 ккал)
Ингредиенты:
Натуральный йогурт – 150 г;
Апельсин – 1 шт.;
Замороженная клюква – 50 г;
Миндаль – 15 г;
Льняное семя – 1 ч. л.;
Мёд (по желанию) – 1 ч. л.
Приготовление:
Апельсин очистите и нарежьте дольками.
В блендере измельчите апельсин, клюкву и йогурт до однородной массы.
Перелейте в миску, сверху украсьте миндалем, льняным семенем и, если нужно, мёдом.
Первый перекус: Зелёный чай и ореховая смесь (200 ккал)
Ингредиенты:
Зелёный чай – 1 чашка;
Миндаль – 10 г;
Грецкие орехи – 10 г;
Кешью – 10 г.
Приготовление:
Заварите зелёный чай.
Смешайте орехи и подавайте с чаем.
Обед: Куриный бульон с брокколи, шпинатом и чесноком (500 ккал)
Ингредиенты:
Куриный бульон – 300 мл;
Куриная грудка (отварная) – 100 г;
Брокколи – 100 г;
Шпинат – 50 г;
Чеснок – 1 зубчик;
Имбирь (тёртый) – 1 ч. л.;
Оливковое масло – 1 ч. л.
Приготовление:
Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками.
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте измельчённый чеснок и имбирь 1–2 минуты.
Добавьте брокколи и слегка обжарьте.
Переложите смесь в кастрюлю с куриным бульоном, варите 5 минут.
Добавьте шпинат и кусочки курицы, доведите до кипения.
В меню обязательно должны быть сложные углеводы – их употребление позволяет обеспечить нормальную жизнедеятельность и сформировать иммунитет.
Второй перекус: Цитрусовый салат с грейпфрутом и миндалём (250 ккал)
Ингредиенты:
Грейпфрут – 1 шт.;
Апельсин – 1 шт.;
Миндаль (измельчённый) – 10 г;
Мёд – 1 ч. л.;
Корица – щепотка.
Приготовление:
Грейпфрут и апельсин очистите от кожуры и плёнок, нарежьте кусочками.
Смешайте в миске, посыпьте миндалём и корицей, добавьте мёд.
Ужин: Запечённая рыба с брокколи и лимоном (700 ккал)
Ингредиенты:
Рыба (форель или лосось) – 200 г;
Брокколи – 150 г;
Лимон – 1 шт.;
Оливковое масло – 1 ч. л.;
Чеснок – 1 зубчик;
Соль и специи – по вкусу.
Приготовление:
Рыбу посолите, поперчите, добавьте сок половины лимона и нарезанный чеснок.
Разогрейте духовку до 180°C.
На противень выложите брокколи, сбрызните оливковым маслом, добавьте рыбу.
Запекайте 20 минут.
Подавайте с ломтиками оставшегося лимона.
Комментарии (0)