Черный чай называют одним из «напитков долголетия». Секрет в составе, а еще — в способе заваривания.
Как выяснили ученые, употребление черного чая снижает риск преждевременной смерти. Все благодаря антиоксидантным и противовоспалительным веществам в составе листьев. Диетолог Дженнифер Хаус подсказала, как правильно заваривать чай, чтобы он действительно смог продлить человеку жизнь.
Ключевой нюанс — использование листового чая вместо пакетированного. Заваривать его нужно 3–5 минут, чтобы антиоксиданты успели выделиться в воду.
В черный чай не нужно добавлять сахар.
«Сахар может свести на нет некоторые полезные свойства чая, например, его способность предотвращать инсульт», — уточнила собеседница EatingWell.
Если не нравится вкус, можно сменить сорт или дополнить напиток ароматными травами, имбирем, корицей, лимоном или лимонным соком. Последняя добавка особенно хороша: витамин С будет блокировать танины, мешающие усвоению железа.
В день рекомендуется выпивать не менее 2 чашек крепкого черного чая. Если есть повышенная чувствительность к кофеину, можно ограничиться 1 чашкой. Главное, не пить чай перед сном. Есть риск столкнуться с бессонницей из-за бодрящего эффекта напитка.
Комментарии (0)