Впереди День святого Валентина и 8 Марта. Эти праздники не обходятся без застолья, а где застолье — там зачастую и шампанское. Но если этот напиток вам немного приелся, можно добавить ему оригинальности, используя неожиданные ингредиенты. Сомелье и бармен Александр Кван предложил несколько рецептов, которые помогут придать обычному шампанскому уникальный вкус.
Кубики сахара с ликером
Первый очаровательный способ оживить ваше игристое: положите кусочки коричневого сахара на дно бокалов, капните на них немного ликера с ярким и любимым вкусом. Сразу же влейте шампанское и подавайте.
Засахаренный имбирь
Еще один простой способ «изобрести» что-то новое с шампанским. Разложите по бокалам имбирные цукаты и залейте их шампанским. Они придадут напитку тонкий пряно-сладкий вкус и станут отличным лакомством, как только вы сделаете последний глоток.
Кумкваты
Нежный цитрус выполняет двойную функцию в этом варианте. Кумкватом можно украсить напиток и дополнить его вкус. Для этого ломтик кумквата (или даже сладкого мандарина без косточек) опустите на дно бокала, перед тем как наполнить его шампанским брют, лучше розовым.
Виноград
Нанижите крупные сладкие виноградины (без косточек) на деревянные палочки (шпажки) для шашлычков и подавайте их в бокале шампанского.
Сорбет
Чайная ложка фруктового или ягодного сорбета преображает бокал шампанского. Добавьте сорбет — мы рекомендуем из малины, манго или маракуйи — и наблюдайте, как шампанское превращается в шипучую массу.
Какую бы идею вы ни выбрали, пусть ваше шампанское будет холодным.
Комментарии (0)