Краснокочанная капуста для пользы тела 0

Еда и рецепты
BB.LV
Краснокочанная капуста для пользы тела

Всё ещё недооценена у нас капуста краснокочанная. В её листьях витамина С вдвое больше, чем в белокочанной.

По содержанию каротина краснокочанная капуста тоже опережает белокочанную сестрицу в 3, а то и в 3,5 раза.

Первоначально капусту, богатую антоцианами, выращивали только как лекарственное растение. Её соком и отварами лечили болезни кишечника, инфекционные болезни кожи, болезни дёсен, бронхиты и плевриты, использовали для замедления облысения, а также как тонизирующее средство для участников состязаний.

Кочанные формы «синей» капусты богаты не только витаминами, но и грубой клетчаткой, улучшающей работу кишечника. В пищу краснокочанную капусту используют в свежем виде в салатах, а также для соления и маринования.

0
0

Комментарии (0)

Оставить комментарий

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ