Специи не только придают блюдам вкус, но и могут оказывать положительное влияние на здоровье. Американские ученые выяснили, что вещество куркумин, содержащееся в куркуме, способствует укреплению памяти и улучшению настроения. Об этом сообщает TechInsider.
Исследователи из Калифорнии провели эксперимент с участием 40 человек в возрасте от 51 до 84 лет, у которых наблюдались проблемы с памятью. В течение 1,5 лет участники дважды в день принимали по 90 мг куркумина.
Результаты показали, что когнитивные способности испытуемых улучшились в среднем на 28 %. По мнению ученых, куркумин помогает организму бороться с образованием амилоидных бляшек и клубков в мозге, которые связаны с нарушениями памяти и изменениями настроения.
Особенно полезным это соединение может быть для пожилых людей, поскольку оно способно замедлять возрастные изменения в мозге и поддерживать его здоровье.
Комментарии (0)
Оставить комментарий