Хлеб — это продукт с древней историей, насчитывающей более 22 000 лет. Его корни уходят к натуфийцам, которые первыми начали перерабатывать дикие злаковые, создавая примитивные изделия. Те, вероятно, были ближе к простым лепешкам, чем к современному хлебу.
С развитием сельского хозяйства на Ближнем Востоке и в Юго-Западной Азии хлеб стал основным источником калорий для таких цивилизаций, как египтяне, месопотамцы и хараппцы.
Приблизительно в 1000 году до нашей эры в Египте появился первый квасной хлеб, сделанный с использованием дрожжей. Это изобретение могло быть связано с производством пива, так как древние египтяне использовали ячмень и пшеницу как для выпечки, так и для варки пива. Хлеб стал важным элементом социальной структуры, способствуя образованию излишков и развитию городов.
От простых лепешек до хлеба, который мы знаем сегодня, этот продукт прошел долгий путь, став символом человеческой культуры и прогресса.
Комментарии (0)
Оставить комментарий